Otestovali jsme sedm zmrzlináren v Praze: Příjemně zabodoval Žižkov, nejdráž je překvapivě v Braníku

Kam jsme zavítali 

Při našem pátrání po nejlepší zmrzlině v Praze jsme pochopitelně nemohli minout vyhlášené pražské řemeslné zmrzlinárny. Chtěli jsme porovnat, jak se jim vede oproti naší reportáži před třemi lety, ale také zjistit, jaká je aktuální nabídka a jaké jsou letos ceny.

Zavítali jsme tak do Crème de la Crème na jejich nepřekonatelnou arašídovou zmrzlinu, do Angelata na signature rýžovou nebo do Puro Gelato na fantastickou makovou. 

Ke zmrzlinárnám, jež jsme testovali posledně, jsme ovšem některé přidali. Navštívili jsme tak Šabatovo zmrzlinářství, kde poctivé zmrzliny vyrábějí už od roku 2013, a zavítali jsme i do Zmrzlinárny Braník, kde nabízejí jak klasiku, tak třeba příchuť okurky s mátou nebo tvarohového Míšu s ruby čokoládou.

Kde mají v Praze nejlepší zmrzlinu? 

Níže vám přinášíme velký přehled podniků, které jsme navštívili, jejich nabídky, cen i toho, jak nám tam chutnalo. Potěšilo nás, že některé značky si stabilně drží kvalitu, mírně nás zamrzela jen jedna zkušenost. Tady je náš pražský výběr: 

• Angelato
  První z vyhlášených pražských řemeslných zmrzlináren otevřela již před 18 lety a od té doby láká zákazníky na kvalitní zmrzlinu bez umělých přísad a dochucovadel. Na výrobu zde používají jen čerstvé sezónní suroviny, takže se příchutě mění i dle ročních období. Stálicí v nabídce je zmrzlina rýžová, kterou jinde nenajdete. Angelato má pobočky na čtyřech místech v Praze, my jsme zvolili Újezd. 
  Cena: Malá porce zde stojí 64 Kč a dopřát si v ní můžete dva druhy. U maxi XL verze zaplatíte 179 Kč a vejde se tam 5 druhů.  
  Naše hodnocení: Do Angelata chodíme hlavně na jejich rýžovou zmrzlinu, která chutná jako mražená krémová mléčná rýže. Výborně se k ní hodí i skvělá mangová. Otestovali jsme taky Piña Coladu a opravdu se slavnému koktejlu hodně chuťově podobala. Dáváme 10 z 10 bodů. 
• Crème de la Crème 
  Jestli je nějaká zmrzlinárna, která si od začátku dodnes drží stále stejně vysokou laťku, pak je to jednoznačně Crème de la Crème. Fungují 10 let a za tu dobu vyrobili neuvěřitelných 1130 tun zmrzliny. V sedmi pobočkách mají otevřeno 365 dnů v roce a ve své největší zmrzlinárně na Národní nabízejí denně zhruba 60 druhů zmrzlin včetně veganských, zdravých nebo několika druhů čokoládových. My jsme tentokrát zavítali do pobočky v Průběžné ulici a ochutnali jsme pistáciovou a bílou čokoládu. Obojí jsme si poručili rovnou do domácího poctivého kornoutku (na úvodní fotce článku), plus jsme ochutnali i klasický kornoutek.  
  Cena: Malá porce (dva druhy) stojí 66 Kč, střední 109 Kč a velká 149 Kč. 
  Naše hodnocení: Obě  zmrzliny byly dokonale krémové s výraznou chutí po daných ingrediencích. Jelikož do Crème de la Crème chodíváme pravidelně, tak víme, že jen to nejlepší je standard. Proto dáváme 11 z 10 možných bodů :-).
• Puro Gelato
  Další vyhlášená pražská zmrzlinárna má několik poboček, přičemž nejznámější je ta na Výtoni kousek od Náplavky. Kromě tradičního italského gelata zde nabízejí ve vedlejší provozovně i točenou zmrzlinu. Co se týká příchutí, tak vyhlášená je jejich maková a z dračího ovoce. 
  Cena: Malá porce (dva druhy) vyjde na 65 Kč, střední (4 druhy) je za 120 Kč a velká (maximálně 8 druhů) za 160 Kč.
  Naše hodnocení: Zavítali jsme jak na Výtoň, tak do Rybalkovy ulice. V neděli na Výtoni je nabídka zmrzlin skromnější a ty, které jsme ochutnali (dračí ovoce a vanilková), nám přišly lehce přemražené. Snížit body musíme i za obsluhu. Dáváme tedy 8 z 10 možných.   
• Zmrzku hned 
  Žižkovský benjamínek je asi nejmladší z řemeslných zmrzlináren. Otevřeli v roce 2021 a po první sezóně zjistili, že je zmrzlina celoročně neuživí. Proto je zde otevřeno jen v letních měsících. Malý podnik nabízí i posezení a zmrzlinu v neobvyklých chutích (např. krupicová kaše) si můžete koupit také domů. 
  Cena: Malá porce vyjde na 49 Kč, velká na 79 Kč a maxi na 99 Kč. U některých prémiových druhů dáte za malou porci 60 Kč. 
  Naše hodnocení: Ochutnali jsme zmrzlinu s příchutí dubajské čokolády a taky bílou čokoládu s kataifi těstem. Bez přehánění nás obě dostaly do kolen. Dokonale vyladěná chuť, skvěle krémová konzistence a v obou zmrzkách příjemný křupavý element. Dohromady s nejpříznivější cenou dáváme 10 z 10 bodů. 
• Šabatovo zmrzlinářství
  Rodinné zmrzlinářství známe z dob, kdy mělo oficiální pobočku na náměstí Jiřího z Poděbrad. Tam nyní prodávají zmrzlinu v jejich kavárně Espressocono. Přímo zmrzlinové pobočky pak mají v Kunraticích, v Jesenici u Prahy a v Týnci nad Sázavou. Některé druhy si můžete koupit i v kelímku domů (475 ml za 225 Kč, 180 ml za 90 Kč). Podávají tu kopečky, chcete-li si dát víc příchutí, musíte zvolit víc kopečků. Ocenili jsme, že mají i bezlepkové kornoutky (za 10 Kč).
  Cena: Za 1 kopeček dáte 45 Kč.
  Naše hodnocení: Nepřekonatelný je jejich slaný karamel, který nám tady chutná více než v Crème de la Crème, je v něm totiž opravdu cítit sůl. Výborná je i čokoládová zmrzlina nebo příchuť vietnamská káva, která opravdu chutná jako typický vietnamský nápoj. Bod snižujeme jen za to, že 2 příchutě znamenají 2 kopečky, a tedy 90 Kč. Dáváme proto 9 z 10 bodů. 
• Zmrzlinárna Braník
  Zmrzlinářství najdete v Braníku u zastávky Přístaviště. Pyšní se opravdu širokou nabídkou zmrzlin, ocenili jsme, že mají vždy i nějaké speciální příchutě, jako je třeba rakytníková, třešňová, kávová či burákové máslo. Samozřejmě tu ale nesmí chybět klasika v podobě vanilky, čokolády, pistácie, jahody nebo manga. Zmrzlina ale vyjde trochu dráž, protože i zde mají kopečky. 
  Cena: Za 1 kopeček dáte 45 Kč.
  Naše hodnocení: V Braníku jsme vždy ochutnali jejich speciality dne. U dubajské čokolády byla patrná chuť pistácií a krásně v ní křupaly nudličky těsta kataifi. Úžasně osvěžující byla okurka s mátou, zajímavý byl i tvarohový míša s ruby čokoládou, jen ruby čokoláda v chuti nebyla patrná. Dáváme 8 z 10 bodů. 
• Cukrárna Vanille na Míráku 
  Zdejší cukrárna a zmrzlinárna je vyhlášená. Nepatří sice mezi řemeslné zmrzlinárny, ale blízkost zastávek tramvají i metra činí z Vanille velmi navštěvovaný podnik. Oproti našemu testu z roku 2022 lehce zdražili, nabídka zmrzlin je ale stále značná a potěší i bezlepkový kornoutek. 
  Cena: Za porci dáte 40 Kč.
  Naše hodnocení: Ač nás to mrzí, tahle zmrzlinárna dopadla nejhůř ze všech. Ochutnali jsme zmrzlinu s příchutí likérové špičky a byla tak výrazně cítit „chemií“, že se ani nedala dojíst. Bodujeme tedy 6 z 10.

Na to, kde jsme zmrzliny ochutnávali, jaká je v podnicích nabídka i jaké tam jsou ceny, se podívejte v naší galerii: 

Fotogalerie - Test zmrzlin v Praze 2025

Dalších 40 fotek

Ukázat 43 fotografií