Herečka Petra Hřebíčková si na luxusní jídlo nepotrpí: Ráda si dám dobrou svíčkovou, špatný není catering u filmu

Kuchyně jako filmová kulisa

Prostředí profesionální kuchyně bylo pro Petru Hřebíčkovou při natáčení snímku Když se zhasne velkou neznámou, ale zároveň i příjemným překvapením. „Ve filmu jsem se cítila úplně báječně, protože jsem měla scénář, který mi podrobně všechno vysvětlil, a pod sebou ty nejlepší kuchaře v České republice,“ říká s úsměvem. Nemusela dokazovat, že umí vařit a nemusela se učit složité postupy. „Všechno bylo perfektně připravené a já už jenom plnila svoji roli, nemusela jsem ukazovat, jak krájím,“ vysvětluje Petra pro Toprecepty.cz. 

Zvědavost vedla do zákulisí

Přesto herečku svět gastronomie zaujal víc, než bylo původně v plánu. Sama od sebe se snažila nahlédnout do zákulisí profesionální restaurace. „Požádala jsem jednoho šéfkuchaře, jestli bych se nemohla podívat do kuchyně. Zajímalo mě, jak to v takové restauraci funguje, jak vypadá denní režim jejího vedoucího,“ popisuje Hřebíčková.

Zkušenost ale podle jejích slov nebyla jen inspirativní. „Bylo to trošku smutné v tom, že jsem se dozvěděla, jak odcházejí zaměstnanci, chybí kvalitní kuchaři a je to špatně placená práce,“ říká Petra. I to podle ní patří k realitě, která se za pěkně vypadajícími talíři skrývá.

Vaření bez kamery

V domácím prostředí je pro Petru vaření spíš otázkou času, dobré jídlo si ráda vychutná i „venku“. „Určitě ráda navštěvuji restaurace, ale jsme pětičlenná rodina, takže si nemůžeme dovolit chodit všichni pravidelně ven,“ vysvětluje. Doma se snaží chutě skloubit, i když to není vždy jednoduché.

„Jsou tam členové rodiny, kteří jsou opravdoví gurmáni, a pak takoví jako já, kteří mezi ně nepatří,“ směje se Petra. Sama se označuje za nenáročnou. „Když dostanu teplé jídlo, jsem vděčná,“ sdělila pro Toprecepty.cz. Výhodou je, že na přípravu jídla není doma sama. „Můj muž vaří výborně, takže já to mám dobré,“ dodává.

Na čem si pochutná

Za skutečný zážitek považuje Hřebíčková hlavně klasickou českou kuchyni, kterou doma vaří jen výjimečně. „Třeba svíčková je jídlo, které mám ráda. Ale musí všechno zapadnout – maso, omáčka, knedlík. Když je to perfektní, tak to fakt ocením,“ říká. Právě proto si ji dopřává spíš v restauraci. „Doma ji udělám sporadicky,“ přiznává. Běžný provoz je podle ní praktičtější. „Vaříme jídla do půl hodiny. Hodně rýže, wok, těstoviny, středomořská kuchyně,“ popisuje Petra pro Toprecepty.cz. Snaží se také omezovat maso. „Hledám víc bezmasých receptů a nové způsoby, jak využít zeleninu,“ dodává.

Jídlo, pohyb a natáčení

Hlídání váhy a kalorií nepatří mezi priority oblíbené herečky. „Nikdy jsem neměla pocit, že bych měla problém s váhou,“ říká otevřeně. O Vánocích si neodepřela ani cukroví, rovnováhu hledá spíš v pohybu. „Byli jsme na chalupě, bruslili jsme na rybníce, chodili na túry,“ vypráví herečka, známá například ze seriálu Případy 1. oddělení nebo filmu Bezva ženská na krku.

Při natáčení je stravování podle Hřebíčkové překvapivě pohodlné. „Catering je dneska fakt dobrý. Máte výběr ze tří jídel, mně to přijde skoro luxusní,“ směje se. V běžných dnech je to horší. „Kolikrát zjistím, že jsem nesnídala, protože chystám děti do školky a na sebe zapomenu,“ říká. Přesto nic striktně nekontroluje. „Kalorie vůbec neřeším. To spíš můj muž si hlídá pravidelnost. Já vůbec,“ popisuje pro Toprecepty.cz Petra.

Náš tip: Podle našeho videoreceptu si můžete připravit skvělou svíčkovou, jak to dělá šéfkuchař Petr Hajný.