Co dnes uvařit?

Dobrý večer 😊, u nás dnes bramborový salát a řízek z krkovičky.

Nadja: Nadi jak to máš daleko na Palmovku v Libni?

Jajajajaapaja: vařený hrách jsem snad nikdy nejedla, hrachovou kaši jen ve školní jídelně a podle mne se dala sníst, ale nijak jsem si ji neoblíbila. A šoulet, který jsem sice nikdy neochutnala, mne odrazuje už svým vzhledem - nebo podle písničky: hrách a kroupy, to je hloupý, to my máme každý den, ale vdolky z bílý mouky jenom jednou za týden .....
Simčo, Italové prý mají těstovin hafo, a liší se i oblast od oblasti. To bychom asi ochutnat ani nezvládli.
tara23: o 2minutových těstovinách jsem také ani neslyšela.

tara23: musím se kouknout

Jajajajaapaja: na sáčku je 2, vaří se jen 2 min. A nebo je můžeš dát na pánev k masu

tara23: Adriana znám, ale dvouminutové slyším prvně. Poslední dobou se mi zdá, že jsou jiné, slabé, mám pocit že "do huby dávám jen díry" - kolínka.

Děvčata dvojbarevné těstoviny jsem nikdy nekoupila, nelíbí se mi.
V poslední době mám ráda od Adriany dvouminutové těstoviny. Jsou hned hotové a hodně vláčné 😀. Ty asi taky nemají s italskými těstovinami nic společného

Simona Skolakova: když vidím tvar, který se mi líbí, koupím, i barevné jsem vyzkoušela, a stačilo, navíc mi přišlo že po uvaření vybledly a nelíbily se mi, chuť je stejná jako u klasiky

Jajajajaapaja: také nejsem odborník na těstoviny,mám oblíbené druhy a ty kupuji,určitě jsem všechny neochutnala,ale co mi odrazuje ty barevné těstoviny měli jsme je jednou a nic nám to neříkalo😉

Nadja: Nadi koukni do Rohlíku, maj i přímo originál Italskou + od 2 Českých farmářů

Nadja: těstoviny mám ráda, ale určitě na ně nejsem odborník, jaké se mi líbí, takové koupím, stejně je to s omáčkou na ně, co mě napadne, to do ní dám 😏

tara23: to já bych guanciale ráda ochutnala - v omáčce jde prý hlavně o chuť, část vyškvařeného tuku můžeš slít a chuť je prý nenahraditelná, asi proto, že lalok není tepelně opracovaný, ale jen nasolený, opepřený a pomalu sušený na tmavém, chladném a dobře větraném místě.
A pecorino má také svoji specifickou chuť.

Nadja: čočku nemusím, tak 2x za rok ji udělám, hrachovou kaši mám raději, mražený hrášek taky kupuji, přidávám ho do polévek a do rizota a do pochoutkového salátu.

tara23: qančale - asi se to píše jinak, jsem nikdy neměla, ani jsem ji neviděla v obchodě, a ani mě neláká, včera jsem koupila anglickou,, kdybych nevěděla že je to anglická, nevěřila bych že může být tak libová.

Simona Skolakova, tara23: máme to podobně jako u vás - luštěniny NE, jen čočku, a to Petr ještě z donucení jen na Nový rok. Já si ji občas udělám i v průběhu roku, ale jen pro sebe. Snažila jsem se s čočkovou polévkou nebo salátem, i červenou čočku, ale neuspěla jsem, musela jsem to sníst sama.
Hrách ani hrachovou kaši vůbec - ve školní jídelně jí kluci říkali lepidlo na tapety, a když je družinářka donutila kaši sníst, tak ji obvykle vrátili zpět. Ani si nepamatuji, že by mamka kaši vařila, ale polévku jsme mívali často. Vůbec se u nás, kromě čočky a hrachové polévky, luštěniny nevařily - asi proto, že nadýmají a mamka měla problémy se žlučníkem, tak nadýmavé věci nemohla.
Něco jiného je hrášek, ať čerstvý nebo mražený. Z čerstvého jím i slupky zbavené té tvrdé vnitřní blány a mražený mám stále v mrazáku - nechám ho rozmrznout a zobeme ho jen tak, jako čerstvý, ale někdy se stává, že zamrazili už starý a tvrdý - ten pak dělám zadělávaný na cibuli a trochu zaprášený moukou (ten mám ráda) - řekla bych, že je to snad prívarok. Ale není nad mladý hrášek čerstvě utržený!