Co dnes uvařit?

Dobry vecer devcata,
u nas opekane brambory, obalovany kvetak a zeleny salat. Cely den piji zazvor s citronem a medem. Skocil na me nejaky bacil a na manzela take. Nic velkeho, ale boli me cele telo a trochu v krku. Urcite to dela to pocasi , cely tyden prsi. Slunicko na nas uplne zapomelo.
Ja chodim kupovat testoviny do italskeho obchodu. Tech druhu co tam maji a opravdu oni pouzivaji druh testovin ,podle toho co vari. Ja mam asi ctyri recepty, kde pouzivam presne testoviny co predepisuji. Orecchette, fettuccine, bucatini, spagetti. Jinak ale jake mam zrovna doma. Ja delam testoviny casto.
Hezke probuzeni do patecniho rana.

tara23: Věrko, MHD skoro hodinu.
Dnes jsme se rozpovídaly o těstovinách, že jsem se zapomněla zmínit, že na večer jsem dělala br.kaši a karbanátky. Zítra se chystám na králíka, pokud mi stačí rozmrznout.

Dobrý večer 😊, u nás dnes bramborový salát a řízek z krkovičky.

Nadja: Nadi jak to máš daleko na Palmovku v Libni?

Jajajajaapaja: vařený hrách jsem snad nikdy nejedla, hrachovou kaši jen ve školní jídelně a podle mne se dala sníst, ale nijak jsem si ji neoblíbila. A šoulet, který jsem sice nikdy neochutnala, mne odrazuje už svým vzhledem - nebo podle písničky: hrách a kroupy, to je hloupý, to my máme každý den, ale vdolky z bílý mouky jenom jednou za týden .....
Simčo, Italové prý mají těstovin hafo, a liší se i oblast od oblasti. To bychom asi ochutnat ani nezvládli.
tara23: o 2minutových těstovinách jsem také ani neslyšela.

tara23: musím se kouknout

Jajajajaapaja: na sáčku je 2, vaří se jen 2 min. A nebo je můžeš dát na pánev k masu

tara23: Adriana znám, ale dvouminutové slyším prvně. Poslední dobou se mi zdá, že jsou jiné, slabé, mám pocit že "do huby dávám jen díry" - kolínka.

Děvčata dvojbarevné těstoviny jsem nikdy nekoupila, nelíbí se mi.
V poslední době mám ráda od Adriany dvouminutové těstoviny. Jsou hned hotové a hodně vláčné 😀. Ty asi taky nemají s italskými těstovinami nic společného

Simona Skolakova: když vidím tvar, který se mi líbí, koupím, i barevné jsem vyzkoušela, a stačilo, navíc mi přišlo že po uvaření vybledly a nelíbily se mi, chuť je stejná jako u klasiky

Jajajajaapaja: také nejsem odborník na těstoviny,mám oblíbené druhy a ty kupuji,určitě jsem všechny neochutnala,ale co mi odrazuje ty barevné těstoviny měli jsme je jednou a nic nám to neříkalo😉

Nadja: Nadi koukni do Rohlíku, maj i přímo originál Italskou + od 2 Českých farmářů

Nadja: těstoviny mám ráda, ale určitě na ně nejsem odborník, jaké se mi líbí, takové koupím, stejně je to s omáčkou na ně, co mě napadne, to do ní dám 😏

tara23: to já bych guanciale ráda ochutnala - v omáčce jde prý hlavně o chuť, část vyškvařeného tuku můžeš slít a chuť je prý nenahraditelná, asi proto, že lalok není tepelně opracovaný, ale jen nasolený, opepřený a pomalu sušený na tmavém, chladném a dobře větraném místě.
A pecorino má také svoji specifickou chuť.

Nadja: čočku nemusím, tak 2x za rok ji udělám, hrachovou kaši mám raději, mražený hrášek taky kupuji, přidávám ho do polévek a do rizota a do pochoutkového salátu.