Co dnes uvařit?

Julia Oskerova: som ako ty, zjem všetko s chuťou...prvýkrát som býčie žľazy ochutnávala veľmi opatrne, mala som problém, ale potom som zistila, aká je to delikatesa.

Zdravím dievčatá, u nás slnečný, ale pekne mrazivý, chladný deň. Na panvici som si urobila sumčeka a k nemu zemiakové pyré. Pochutila som si. K vašej debate o vnútornostiach dodávam, že kedysi som pomerne často varila ľadvinky, srdcia a jazyky na smotane, bolo to jedno z manželových a svokrových obľúbených jedál. No a býčie žľazy bola pikantná špecialita podávaná v Snack bare obchodného domu. Doma som ich nikdy nevarila, ale často sme tam na ne z manželom chodili. Ak sa vedia dobre urobiť je to delikatesa. Pravda je , že zo začiatku som nevedela, čo tá špecialita vlastne je a neskôr už mi to nevadilo, ale keby som to vedela predtým ako som ich ochutnala, ktovie?😉

jsem na tom podobně jako Simča, ledvinky mám ráda, ale nedělám je. Pajšl bych nevzala do pusy 😀. Býčí žlázy jesem ochutnala 1 a naposled 😀.
Vendula by křepelku jedla, kdyby nemusela obírat kosti. Já pro ní nepeču ani křídla a nebo žebírka. prostě by nic nevzala do ruky. A koukat na ní jak kosti onipuje příborem to teda nebudu😁

Dneska žampiony na cibulce, tymiánu, slanině, a opecený brambor

Jajajajaapaja: Jaruš dobrá historka😂ale jak jsme každý jiný no kdybychom byli stejní byla by to nuda,já mám ledvinky moc ráda,ale neumím je připravit ať jsem zkoušela různé rady stejně byly cítit,tak je nedělám,ale když je někde mají tak si dám.😉

Simona Skolakova: žlázy - na ty bych ani nesáhla, ale mám na ně vzpomínku, která je stará nejméně 25 let, s kolegyní jsme šly z práce a ona že musí něco koupit k večeři, po cestě byla masna a tam v chlaďáku byly parádní kuřecí prsa, koupeno, a druhý den - víš co jsem koupila? Býčí koule! To jsem je viděla prvně a naposled. Plíčky jsem jedla v závodce, dělali je moc dobrý, ale já je nikdy nedělala. Ale co bych nesnědla, jsou ledvinky.

Jajajajaapaja: Jaruš🤣tak já mám málokterá jídla které bych neochutnala asi býčí žlázy a pak nemám ráda plíčky - pajšl,to bych nedala😉

Simona Skolakova: Věrka je chválí, i tak mě nelákají, takhle pro návštěvu ano, ale já bych byla jak Vendulka 😏

Hezký den dnes ještě dančí vývar,ale s játrovou rýží a houbové rizoto a ledový salát😋
Věruš časem koupím😉

Hezký den, ted jsem si dohrála se sulcem. Už je na balkoně a budu se modlit aby ztuhl😁.
Ještě zbyl vývar z kolena, tak 3 sklenice zavařím.
K obědu uvařím 1 velký brambor a dojíme krůtí.
A pak půjdu relaxovat na masáž😀

Simona Skolakova: Simčo zkus a řekneš😀.
Já je za čas koupím zase.
Včera když jsem je nandavala na talaíř, Vendula mi pozorovala z hrůzou v očích " Mě tohle na talíř nenandáš, že ne😁"
Ujistila jsem jí, že bych si to ani nedovolila😁

tara23: Věruš ty mi lákáš,tak hezky o těch křepelkách píšeš,že bych si také dala říci,asi až trošku odvaříme z mrazáku tak také vyzkouším😋

Jajajajaapaja: Jaruš jo jo, jsou o něco větší než holoubě, stehýnka připomínají žabí😁. Ale na prsou je víc masa než jsem čekala. Když v nich byla nádivka a ještě se upekla vedle, na oběd nám stačila 1. jen zetovi jsem dala 2. No a ten rokousal a snědl i křídla 😁

tara23: u švagra chovají křepelky - pro vajíčka, jsou mrňavý, a když se oškubou, musí to být mrňouskové, ale určitě to bude dobrůtka

Před časem jsme se bavili o malé drůbeži a zet se mi ptal jak je velké holoubě, tak to znám, táta choval holuby. Nikdo doma neobíral kosti, tak jsem všechny snědla já😀. Mě chutnali moc. Byla jsem přesvědčená, že křepelka musí být o něco větší. Slíbila jsem, že je upeču.
Rohlík je prodává po 2, ten balíček má 400g. tak jsem se bála, že to bude fakt o kostech. Koupila jsem 4, 2 balíčky.
Nijak jsem o receptu nepřemýšlela, že je podnadiji bylo jasné.Koupila jsem ještě 3 krůtí palice, aby měly děti s Vendulou co jíst.😁
Pekla jsem na másle, jen jsem maso posolila a posypala na drobno nakrájenou slaninou.
Nejdřív jsem pekla přikryté necelé 2 hodiny asi na 180 stupnů.
Pak jsem palice vykostila a dopekla vše už odkryté na horkovzduch do barvy. Jak krůtí tak křepelky byly byly měkké a křehoučké.
Křepelky měly hodně masa na prsou, ale stehna, mě silně připomínala žabí stehýnka 😁.
Zet jen mlaskal a že se vůbec nediví, pánům kteří si na nich pochutnávali na hostinách😁.
Nádivku jsme dojedli před chvílí, když jsme přišli z procházky😁.
2 křepelky s nádivkou bohatě stačí pro 2, kteří se nebojí vzít maso do ruky😁.
Zítra jen uvařím čerstvý brambor a budou k nim krůtí palice