evík: dělala jsem na klasika velký přes celou troubu, proto jsem dávala pruhy tři na sebe - babička dělávala na menší, piškot byl vyšší a promazala vždy jen dva pruhy.
Sarka: ano, voda se do rýže vsákne, stejně jako byste rýži vařila na sporáku. A prokypřit - prostě prohrábnout vidličkou, aby unikla pára zevnitř a zrnka se lehce oddělila
Nikola Sucha: ano, dělám dvě patra celkem často a i bez podložky ok, korpus je pevnější a vláčný. Naposledy u třeba dortu s krokusy a břečťanem, najdete v mém profilu - na poslední fotce je řez dortem po převozu cca 100km
buffalo: já ten důvod vidím, čerstvý česnek v sypké směsi už její strukturu změní a krom toho při osmažení masa dozlatova hrozí jeho připálení a zhořknutí.... v tomto případě preferuji sušený... ale je to jen o vašem rozhodnutí...
barunovaku: je potřeba dodržet tři zásady: pořádně vyšlehat bílky s cukrem dopevna, poté důkladně všlehat žloutky a olej (klidně to šlehejte tak 1 min. společně, až to bude nadýchané a světle žluté - žloutky šleháním blednou) a mouku vmíchat ne jak do omáčky, ale lehce hmotu převracet ode dna nahoru krouživými pohyby, jen tak překlápět, abyste vzduch příliš nadšeným mícháním nevyhnala
Předchozí 1 … 6 7 8 9 10 … 287 Další