Vepřová plec se špenátem
Vepřovou plec se špenátem můžete ještě krapet vylepšit, když maso podlijete pivem. Vůně pečeného masa bude natolik lákavá, že přitáhne pozornost celé rodiny. Stačí přidat dušený špenát a brambory, a budete hvězdou kuchyně.
Postup přípravy
Krok 1: Troubu předehřejeme na 180 °C. Špenát necháme povolit.
Krok 2: Omyté a osušené maso svážeme provázkem, aby lépe drželo tvar. Osolíme, opepříme, okmínujeme a vložíme do pekáčku.
Krok 3: Cibuli a česnek oloupeme, umyjeme a nakrájíme nadrobno. Pórek očistíme a nakrájíme na tenká kolečka. Vše přidáme do pekáčku k masu.
Krok 4: Podlijeme pivem, přikryjeme poklicí a vložíme do předehřáté trouby. Pečeme asi 60 minut. Během pečení maso poléváme výpekem a podle potřeby podléváme (pivem, vodou nebo vývarem). Výpek z masa můžeme lehce zahustit jíškou.
Krok 5: Mezitím připravíme špenát. Cibuli a česnek oloupeme a umyjeme. Cibuli nakrájíme nadrobno a česnek utřeme.
Krok 6: Ze sádla, nakrájené cibule a mouky připravíme jíšku.
Krok 7: Přidáme povolený špenát a povaříme asi 10–15 minut. Podle potřeby podlijeme vodou nebo vývarem.
Krok 8: Hotový špenát dochutíme česnekem, solí, pepřem a zjemníme smetanou.
Krok 9: Maso nakrájíme na plátky a podáváme se špenátem a bramborami nebo bramborovými knedlíky.
Zveřejněno 19. 10. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Vepřová plec se špenátem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/R6kRK
Moje poznámka
Vepřová plec se špenátem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/R6kRK
Náhodný recept
Nejnovější recepty
Fíkové carpacio s cottage
Přidáno před 43 minutami
Křupavé pečené brambory s česnekem
Přidáno před 1 hodinou
Krémová bramborová polévka se slaninou
Přidáno před 1 hodinou
Domácí ostružinový džem
Přidáno před 1 hodinou
Zapečená rýže s kuřecím masem, dýní a rajčátky
Přidáno před 1 hodinou
Pstruh s bylinkovým máslem
Přidáno před 2 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Utopenci v aspiku
Marcela0123 před 34 minutami
Tarator
magdalenka před 37 minutami
Ciabatta
G_Anastasie před 1 hodinou
Bůčková pomazánka
[email protected] před 2 hodinami
Švestkový koláč z listového těsta
LenuleJ. před 2 hodinami
Ořechová top bábovka ("ořecháda")
Panova před 3 hodinami
Voňavá kuřecí polévka
magdalenka před 5 hodinami
Çılbır (turecké vejce s jogurtem)
magdalenka před 6 hodinami
Okurkový salát trochu jinak
magdalenka před 6 hodinami
Papriky plněné
magdalenka před 6 hodinami
Suroviny:
plec vepřová,
cibule,
pórek,
česnek,
pivo světlé,
sůl,
pepř mletý,
kmín celý,
jíška,
protlak špenátový,
cibule,
sádlo,
mouka hladká,
smetana ke šlehání,
česnek,
sůl,
pepř mletý
Komentáře (4)