Mezinárodní den kuřecích křidélek

Příprava kuřecích křidélek není náročná a vyjde levně. Proto jsou čím dál více oblíbené i u nás. Snad nejjednodušší je křidýlka okořenit podle chuti, třeba česnekem, solí a uzenou mletou paprikou, a upéct. Vhodnou přílohou je chléb. Verzí kuřecích křidélek je však celá řada. Můžete je také hodit do marinády, a pak na rozžhavěný gril.

Kuřecí křidýlka s omáčkou doplněná nakrájenou zeleninou a dipem jsou ideálním jídlem na party. S konzumací tohoto pokrmu je spojené obíraní masa od kostí a umaštěné ruce a často i pusa. Příbory potřebovat rozhodně nebudete. Masa je na křidélkách sice méně než na jiných částech kuřete, za to si však vychutnáte pořádně křupavou kůžičku.

Americká

Americká kuchyně si získala pověst nezdravého způsobu stravování. Podíl viny na tom jistě mají řetězce fast foodů, protože většina těch nejslavnějších, například McDonald’s nebo KFC, pocházejí právě…

Kde se vzal recept na kuřecí křidélka?

Smažená kuřecí křidélka, v anglicky mluvících zemích známá jako Buffalo Chicken Wings, jsou neodmyslitelně spojená s americkou kuchyní. V minulosti se kuřecí křídla používala převážně na ochucení polévek a vývarů a netěšila se takové oblibě. Vše se změnilo 30. října 1964, kdy majitelka jednoho baru v americkém Buffalu připravila z kuřecích křídel, které se jí zrovna nahromadila, pohoštění pro svého syna a jeho přátele. Křídla osmažila, namočila do omáčky z másla a chili a podávala je s řapíkatým celerem a dipem z modrého sýra. Recept se rychle rozšířil do dalších amerických restaurací, a nakonec i za hranice a za oceán. V současné době jsou extrémně populární po celém světě.