Nutriční hodnoty (Koláč s kanadskými borůvkami)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 20 855 kJ / 4 985 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 140,10 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 35,70 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 104,40 g |
| Tuky | 100,99 g |
| – nasycené | 47,91 g |
| – nenasycené | 45,32 g |
| –– mononenasycené | 34,04 g |
| –– polynenasycené | 11,28 g |
| ––– omega 3 | 0,24 g |
| Vláknina | 31,32 g |
| Cholesterol | 570 mg |
| Sodík | 6,77 g |
| Sůl | 16,87 g |
| Sacharidy | 863,17 g |
| – cukry | 121,24 g |
| ––– laktóza | 39,36 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 800 ml 800 ml mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 800 ml |
| 5 dkg 5 dkg rozpuštěného sádla | Sádlo vepřové | 50 g |
| 2 2 žloutky | Vaječný žloutek | 46 g |
| 1 kg 1 kg polohrubé mouky | Mouka pšeničná polohrubá | 1000 g |
| 2 lžičky 2 lžičky soli | Sůl mořská | 16 g |
| 5 lžiček 5 lžiček cukru | Cukr bílý | 25 g |
| 1 ks 1 ks čerstvých kvasnic | Droždí pekařské lisované | |
| 3 lžíce 3 lžíce pískový cukr | Cukr bílý | 36 g |
| 4 lžíce 4 lžíce polohrubá mouka | Mouka pšeničná polohrubá | 44 g |
| 2 lžíce 2 lžíce máslo olivia | Máslo kravské | 20 g |
| 1 1 vanillkový cukr | Cukr bílý |