Nutriční hodnoty (Vepřový guláš III.)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 4
| Energie | 7 125 kJ / 1 703 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 168,03 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 161,97 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 6,07 g |
| Tuky | 93,12 g |
| – nasycené | 18,07 g |
| – nenasycené | 65,75 g |
| –– mononenasycené | 48,34 g |
| –– polynenasycené | 17,42 g |
| ––– omega 3 | 4,77 g |
| Vláknina | 19,03 g |
| Cholesterol | 336 mg |
| Sodík | 2,07 g |
| Sůl | 4,85 g |
| Sacharidy | 43,01 g |
| – cukry | 28,68 g |
| ––– laktóza | 3,80 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 750 g 750 g vepřového masa (nejlépe plecka nebo krkovice) | Vepřová kýta | 750 g |
| 3 3 velké cibule | Cibule čerstvá | 210 g |
| 2 stroužky 2 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 14 g |
| 1 1 paprika | Paprika bílá čerstvá | |
| 4 4 rajčata | Rajče červené čerstvé | 240 g |
| 5 lžic 5 lžic oleje | Olej řepkový | 55 ml |
| 250 ml 250 ml hovězího vývaru | Vývar hovězí | 250 ml |
| 1/2 lžičky 1/2 lžičky soli | Sůl mořská | 4 g |
| 1/2 lžičky 1/2 lžičky kmínu | Kmín | 2.5 g |
| pepř podle chuti | Pepř černý | |
| 100 g 100 g zakysané smetany | Smetana kravská zakysaná 12% | 100 ml |