Nutriční hodnoty (Podmáslový chléb nadýchaný, s křupavou kůrkou)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 1
| Energie | 9 588 kJ / 2 292 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 73,72 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 18,72 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 55,00 g |
| Tuky | 40,98 g |
| – nasycené | 8,64 g |
| – nenasycené | 31,95 g |
| –– mononenasycené | 17,91 g |
| –– polynenasycené | 14,04 g |
| ––– omega 3 | 2,44 g |
| Vláknina | 23,50 g |
| Cholesterol | 35 mg |
| Sodík | 6,74 g |
| Sůl | 16,18 g |
| Sacharidy | 395,22 g |
| – cukry | 51,42 g |
| ––– laktóza | 25,02 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 300 ml 300 ml podmáslí | Podmáslí | 300 g |
| 180 ml 180 ml mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 180 ml |
| 2 lžíce 2 lžíce oleje | Olej řepkový | 22 ml |
| 1 lžíce 1 lžíce octa | Ocet lihový | 15 ml |
| 380 g 380 g pšeničné chlebové mouky | Mouka pšeničná hladká | 380 g |
| 120 g 120 g chlebové žitné mouky + 60 g mouky (podle výběru) | Mouka žitná hladká | 120 g |
| 1 lžička 1 lžička cukru | Cukr bílý | 5 g |
| 2 lžičky 2 lžičky drceného kmínu | Kmín mletý | 10 g |
| 1 1 a 1/2 lžičky sušeného droždí | Droždí sušené | |
| 2 a 1/ 2 lžičky 2 lžičky soli | Sůl mořská | 16 g |