Nutriční hodnoty (Hovězí s jogurtem a zakysanou smetanou)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 14 886 kJ / 3 558 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 243,70 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 241,46 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 2,24 g |
| Tuky | 273,25 g |
| – nasycené | 73,57 g |
| – nenasycené | 189,53 g |
| –– mononenasycené | 142,51 g |
| –– polynenasycené | 47,02 g |
| ––– omega 3 | 12,70 g |
| Vláknina | 7,19 g |
| Cholesterol | 627 mg |
| Sodík | 2,57 g |
| Sůl | 6,21 g |
| Sacharidy | 29,66 g |
| – cukry | 20,26 g |
| ––– laktóza | 14,60 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1000 g 1000 g hovězího masa zadního (vrchní šál) | Hovězí kýta | 1000 g |
| 100 g 100 g anglické slaniny nebo uzeného boku | Anglická slanina | 100 g |
| 1 1 větší cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 1 kostka 1 kostka bujónu drůbeží - nemusí být | Bujón hovězí | 10 g |
| 1 - 2 1 - 2 polévkové lžíce kukuřičný škrob na zahuštění | Škrob kukuřičný | |
| 200 g 200 g kysané smetany | Smetana kravská zakysaná 12% | 200 ml |
| 150 g 150 g bílý jogurt | Jogurt kravský bílý 1,5% | 150 ml |
| 3 stroužky 3 stroužky česneku prolisovaného | Česnek čerstvý | 21 g |
| 1 1 polévková lžíce kremžské hořčice | Hořčice kremžská | |
| 150 ml 150 ml oleje | Olej řepkový | 150 ml |
| špetku špetku chilli | Chilli paprička sušená | |
| špetku špetku oregáno | Oregano sušené | |
| 1/2 1/2 kávové lžičky mleté sladké papriky | Paprika červená sušená | |
| 1 1 kávová lžička rovná soli | Sůl mořská | |
| špetka špetka koření Steak 7 pepřů | Koření Argentina |