Nutriční hodnoty (Losos s křenovým přelivem)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 2 182 kJ / 522 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 7,10 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 5,60 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 1,50 g |
| Tuky | 46,13 g |
| – nasycené | 17,23 g |
| – nenasycené | 25,59 g |
| –– mononenasycené | 11,43 g |
| –– polynenasycené | 14,16 g |
| ––– omega 3 | 0,50 g |
| Vláknina | 1,08 g |
| Cholesterol | 111 mg |
| Sodík | 787 mg |
| Sůl | 1,75 g |
| Sacharidy | 18,95 g |
| – cukry | 14,28 g |
| ––– laktóza | 7,60 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 4 4 filety z lososa | Losos filet s kůží | |
| sůl | Sůl mořská | |
| citron | Citrón čerstvý | |
| koření Kabajaki (je to koření na ryby, dá se použít i jiné) | Provensálské koření | |
| olivový olej (ne panenský) | Olej olivový | |
| máslo | Máslo kravské | |
| 200 ml 200 ml zakysané smetany | Smetana kravská zakysaná 12% | 200 ml |
| 2 lžíce 2 lžíce majolky | Majonéza | 30 g |
| 2 lžíce 2 lžíce nastrouhaného křenu | Křen čerstvý | 30 g |
| 1 lžička 1 lžička cukru | Cukr bílý | 5 g |
| 1 lžička 1 lžička Worcesteru | Worcestrová omáčka | 5 ml |
| 1 lžička 1 lžička sojové omáčky | Sójová omáčka Tamari | 5 ml |
| 2 lžičky 2 lžičky panenského olivového oleje | Olej olivový | |
| citronová šťáva podle chuti | Šťáva z citrónu | |
| trochu trochu soli | Sůl mořská |