Milotické okurky bez vařeného nálevu

Name: Milotické okurky bez vařeného nálevu
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: Na 1 sklenici o objemu 720 ml:; 300 g okurek nakládaček; 1 silnější plátek cibule; 1 snítka kopru; 7 rovných lžiček cukru krupice nebo krystal; 1 lžička přípravku DEKO; 6 lžic octa; studená voda na dolití (asi 250 ml)

Milotické okurky připravíme bez vaření nálevu přímo do sklenic. Díky jednoduchému postupu zůstanou krásně křupavé a mají vyváženou sladkokyselou chuť. Recept je vhodný i pro začátečníky a nevyžaduje žádnou složitou přípravu.

Hodnocení receptu je 4,4 (41×)

Hella

Snadný

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 20 min doba přípravy podle množství okurek

35 min (15 min příprava + 20 min tepelná úprava, doba přípravy podle množství okurek)

Milotické okurky bez vařeného nálevu, Ihned po vyndání z mikrovnky

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 30

Suroviny pro 1 kus

1kus

Na 1 sklenici o objemu 720 ml:

300 g 300 g okurek nakládaček

1 1 silnější plátek cibule

1 snítka 1 snítka kopru

7 7 rovných lžiček cukru krupice nebo krystal

1 lžička 1 lžička přípravku DEKO

6 lžic 6 lžic octa

studená voda na dolití (asi 250 ml)

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	629 kJ / 150 kcal
Bílkoviny	2,18 g
Tuky	0,53 g
Vláknina	10,20 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	1,27 g
Sůl	3,00 g
Sacharidy	32,10 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Okurky důkladně omyjeme, kopr opláchneme. Cibuli podle potřeby oloupeme a nakrájíme na silnější plátky. Krok 2: Do čisté a suché sklenice střídavě skládáme okurky, snítku kopru a plátek cibule. Sklenici naplníme až téměř po okraj. Přidáme cukr, přípravek DEKO a ocet. Nakonec dolijeme studenou vodou přibližně 1 cm pod okraj sklenice. Hrdlo sklenice otřeme dosucha, pevně uzavřeme víčkem. Krok 3: Sklenici sterilujeme ve zavařovacím hrnci 20 minut při 85 °C. Případně můžeme použít mikrovlnnou troubu. Uzavřenou sklenici sterilujeme podle výkonu mikrovlnné trouby:
700 W – 6 minut
750 W – 5,5 minuty
800 W – 5,25 minuty
850 W – 5 minut
900 W – 4,5 minuty
Při sterilaci dvou sklenic současně dobu sterilace přibližně zdvojnásobíme.

Okurky důkladně omyjeme, kopr opláchneme. Cibuli podle potřeby oloupeme a nakrájíme na silnější plátky.
Do čisté a suché sklenice střídavě skládáme okurky, snítku kopru a plátek cibule. Sklenici naplníme až téměř po okraj. Přidáme cukr, přípravek DEKO a ocet. Nakonec dolijeme studenou vodou přibližně 1 cm pod okraj sklenice. Hrdlo sklenice otřeme dosucha, pevně uzavřeme víčkem.
Jak plnit zavařovací sklenice
Sklenici sterilujeme ve zavařovacím hrnci 20 minut při 85 °C. Případně můžeme použít mikrovlnnou troubu. Uzavřenou sklenici sterilujeme podle výkonu mikrovlnné trouby:
700 W – 6 minut
750 W – 5,5 minuty
800 W – 5,25 minuty
850 W – 5 minut
900 W – 4,5 minuty
Při sterilaci dvou sklenic současně dobu sterilace přibližně zdvojnásobíme.

TIP: Jak zavařovat v mikrovlnné troubě

Mám hotovo!

Zveřejněno 9. 9. 2009

Poznámka autorky Hella

Takhle zavařovaly okurky naše babičky, konečně jsem našla recept, kde byly napsané poměry surovin, proto jsem ho sem dala. Ohledně zavařovaní v mikrovlnce se podívejte na recept: http://www.toprecepty.cz/recept/6972-zavarovani-v-...

Autor receptu: L. Čermáková, Dadalova kuchařka

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (252× přidáno)

Označit jako uvařené (25× uvařeno)

Přidat komentář (30 komentářů)

Ohodnotit recept (41 hodnocení)

Přidat fotku (11 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Milotické okurky bez vařeného nálevu

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/59YY

Okurky - rychlé

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Yvetka

Okurky nakladačky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Irule 60 min

Zavařené okurky bez vaření nálevu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

kucerova45 20 min

"Znojemský" nálev na okurky Videorecept

"Znojemský" nálev na okurky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

scofiq 65 min

Nálev na okurky od maminky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

ilonahen 45 min

Nálev na okurky

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

JIRICKA

Zobrazit více

Ruské ořechy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Hella 35 min

Šunkofleky Videorecept

Šunkofleky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Hella 65 min

Jablečná roláda - rychlá Videorecept

Jablečná roláda - rychlá

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Hella 45 min

Pstruh pečený v troubě Videorecept

Pstruh pečený v troubě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Hella 40 min

Skořicový pletenec (Estonský kringel) Videorecept

Skořicový pletenec (Estonský kringel)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Hella 80 min

Štafetky - rychlé a jednoduché Videorecept

Štafetky - rychlé a jednoduché

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Hella 35 min

Zobrazit více

Zavařeniny
Okurky

Sladkokyselé chutě
Česká kuchyně
Zavařování
Letní recepty
Okurky
Rychlé recepty
Kopr
Recepty pro začátečníky
Mikrovlnná trouba
Recepty do 100 korun
Recepty do 50 korun

Moje poznámka

Milotické okurky bez vařeného nálevu

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/59YY

Náhodný recept

Mrkvové palačinky se šlehačkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Slané rohlíčky s náplní

Přidáno před 11 hodinami

Gnocchi s krémovou dýňovou omáčkou, kuřecím masem a špenátem z jedné pánve

Přidáno před 12 hodinami

Kachní prsa na medu

Přidáno před 14 hodinami

Husí kaldoun se slaninovými knedlíčky

Přidáno před 15 hodinami

Knedlíky s jablky

Přidáno před 16 hodinami

Mrkvový koláč s tvarohem Videorecept

Mrkvový koláč s tvarohem

Přidáno před 16 hodinami

Další recepty

Komentáře (30)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

EvaCh přidala novou fotografii! moderátorka 29. 9. 2023 06:20

hospodyne 10. 8. 2020 17:13

Mikesanda1: loni se mi roztrhla sklenice s rajčatovým rozvarem na omáčku. V hrnci mi nechytila jedna sklenice, tak jsem ji nechala "zatáhnout" v mikrovlnce. Stála jsem u ní a hlídala, aby to nevybublalo. Pár vteřin. Ale asi bylo víčko příliš utažené, jak jsem otevřela MT, sklenice praskla a byla jsem v obličeji, na krku i hrudi opařená a pořezaná. Píši to proto, že i tisíckrát opakovaná činnost může být po tisíciprvní nebezpečná.

;

Mikesanda1 10. 8. 2020 15:22

Takto zavářím v mikrovlnce všechno ovoce i zeleninu mimo kečupů, zavařenin a povidel, nedoporučuji zavářet husté pokrmy které můžou bublat a vyrazit víčko. Okurky, čalamády, kompoty, ovoce a zeleninu ve vlastní šťávě zavařuji v mikrovlnce asi 10 let. Mám stále stejnou starou mikrovlnku, úplně jednoduchou, používám šroubovací víčka a nikdy se mi nic nezkazilo. Víčka musí být neporušená, ostatní přesně jak píše Hella.

Jaromira18 16. 7. 2019 17:56

Také tímto způsobem zavářím a je to vynikající.

Monika Husová 8. 8. 2016 11:13

Máme podobný rodinný recept, okurky jsou vždy skvělé: sklenice 750 ml, okurky, plátek cibule, kousek mrkve. kopr a přidáme 5 lžiček cukru nebo 5 koleček sacharinu, 5 kuliček celého pepře, 3 kuličky nového koření, 1 bobkový list,1 lžička soli, 5 lžic octa a dolejeme vodou, zavíčkovat a sterilizovat 20 minut při 80 st. C. Výborné jsou, když se přidá malý kousek feferonky.

jirik50 30. 7. 2016 12:12

Vzpomínám na pana Balaštíka a jeho manželku při každém zavařování v mikrovlnce . Knížka je k dostání v okolí Uh.Hradiště . Jdu udělat další várku.

marie 19. 1. 2018 21:13

jirik50: Knihu mám věnoval mi ji osobně p.Balaštík.

manekineko 29. 7. 2016 17:47

Tak poprvýkrát v živote sa opovažujem pridať názor, a je veľmi hejterský, ste to dohada chutnali? A predtým ste už zavárané uhorky jedli, také klasické, pracné, maminkovské? Bežalo to u nás tak 20 rokov dozadu pod názvom Guličkový nálev, ulakomila som sa, spracovala, ochutnala, nevyhodila, rozdala potrebným s patričným ospravedlnením. Keď nemáte čas na zaváranie, tak si kúpte, neoľutujete, aj fujtajflové Haméééé je o triedu lepšie ako tento pomyj.

Hella 30. 7. 2016 08:29

manekineko: Je neuvěřitelné, že si dovolíte přidat tak dehonestující komentář k receptu aniž byste ho vyzkoušela, jen na základě toho, že kdysi před 20 lety vám nějaké podobně zavařené okurky nechutnaly ! Každý máme jiné chutě a až vy někdy přidáte váš recept, ráda ho vyzkouším.

Lída 3. 11. 2014 11:29

Moc moc díky za recept,díky své lenosti(vařit nálev a vše s tím spojeno)mám letos fakt super okurky.Sklízím kompliment všude,kde je otevru a recept jsem posunula dál již aspoň šesti lidem

Jiné už dělat nebudu.I když budu plná elánu

Anna Kocikova přidala nové fotografie! 16. 8. 2012 13:14

Anna Kocikova 16. 8. 2012 13:12

Helli za receptík Ti děkuji

31.7.jsem podle něj dělala nálev,nechtělo se mi ho vařit

a když už byl nálev podle Tebe,tak i to zavařování

Já jinak běžně zavařuji ve velkém papiňáku

Minulý víkend jsme jednu sklenku otevřeli,nálev je moc fajnový a okurčičky krásně křupavé

Bodík posílám

+12

fotky přikládám

Pokračování 15.11.2012
Helli,včera jsme otevřeli další sklenku.Okurky jsou krásně uležené,opravdu křupavoučké a velice chutné

Ještě jednou velké díky

Marie 22. 7. 2011 06:09

Já to přehlédla!!!! Dík

Hella 22. 7. 2011 05:14

Marie: ??? Je to napsané v postupu - dolejeme studenou vodou....

Marie 22. 7. 2011 04:15

Voda se tam nedolívá???

jajikpusik 2. 7. 2011 08:26

Tak musím pět jen a jen slova chválitebná, super nálev, vynikající, vůbec to není tak kyselé, jak jsem se obávala. Dělala jsem je v loni, letos na jaře jsme je načali a fakt bomba.

Mňamka šílená. Díky za Váš recept.

JanaDorazinova 2. 7. 2011 06:51

Eliza: Já jsem je dělala vloni i letos. Žádne blesky nelítaly a taky jsem fakt měla strach.. navíc, tyhle okurky jsou zatím nejlepší, jaké jsem dělala. Pokud ovšem máš ráda sladkokyselé.

Načíst další komentáře (13)

Načíst další komentáře (98)