Čokosové Muffinky

Postup přípravy receptu

1. Troubu si předehřejeme cca na 180°C

2. Připravíme si vymazanou formu na muffiny (případně papírové košíčky) a rozpustíme si máslo (v mikrovnlce je to nejrychlejší).

3. Smícháme všechny sypké věci dohromady - pouze cca 10g kokosu (2 polévkové lžíce) si necháme stranou. Rozšleháme vejce, přidáme lehce zchladlé máslo a jogurt a důkladně promícháme. Oloupeme a vidličkou rozmačkáme banány - taktéž vmícháme.

4. Přisypeme mouku (smíchanou s kokosem, cukrem,kypř. práškem, jedlou sodou, skořicí) a mícháme dokud se vše nespojí v těsto.

5. Těsto poté rozdělíme do formy (košíčků)a posypeme kokosem, co jsme si dali stranou.

6. Pečeme přibližně 20 minut v troubě na středu.

7. Muffinky vyndáme z trouby a necháme je ještě cca 5 min chladnout ve formě.

8. Potom je vyjmeme, posypeme je moučkovým cukrem a zdobíme dle chuti a fantazie.

Poznámka od kuchařky

Recept lehce poupraven z knihy Špalíček receptů :-)

Hezčí fotky dodám, až stáhnu fotky z foťáku :-)

Užijte si je - jsou velmi vláčné a není třeba k nim mít kafe, jelikož nedusí ;-)

dancicka