Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Bramborové krokety

Name: Bramborové krokety
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 1 dávka
Ingredients: 3/4 kg brambor; 2 žloutky; sůl; muškátový oříšek; 1 celé vejce; strouhanka; olej

Domácí bramborové krokety místo kupovaných určitě stojí za trochu práce. dělají se z předem uvařených moučných brambor. Pokud se rozpadají, zkuste je opatrně zahustit hladkou moukou, ale ne moc, aby nebyly tvrdé.

toprecepty.cz

17 názorů

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 50 min 70

50 min (50 min příprava, 70)

16. 2. 2008 20:03

3/4 kg 3/4 kg brambor

2 2 žloutky

sůl

muškátový oříšek

1 1 celé vejce

strouhanka

olej

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	3 503 kJ / 837 kcal
Bílkoviny	31,04 g
Tuky	20,96 g
Vláknina	16,50 g
Cholesterol	685 mg
Sodík	170 mg
Sůl	0,28 g
Sacharidy	122,89 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Brambory oloupeme, omyjeme a rozkrájíme na polovinu.
Jak dlouho vařit brambory, aby nebyly tvrdé nebo rozvařené?
Vaříme v osolené vodě doměkka a hned prolisujeme. Necháme vychladnout a zamícháme do nich 2 žloutky. Ochutíme solí a muškátovým oříškem.
Z tohoto těsta vytvarujeme krokety, které obalujeme v rozšlehaném vejci a potom ve strouhance. Můžeme obalit také v nasekaných mandlích. Smažíme v oleji tak, aby plavaly.
Jak skladovat brambory: Je třeba vybrat správnou odrůdu

Uvařeno

Přidat do oblíbených (101x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Fout smouk

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

aktija

Moje bramborové krokety

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

sefrovka

Vyprážané halušky zo zemiakového cesta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

haston

Načíst další

Přečtěte si

Bramborové šišky, knedlíky a peciválky s mákem. Víte, co jsou šudlíky?

Hodnocení 83x

Jakou polévku si uvaříte dnes, zítra, v neděli? Stačí zalistovat

Hodnocení 589x

Zapečené palačinky na sladko: Výtečné jsou s povidly a drobenkou, nebo s tvarohem a jablky, děti je budou milovat

Komentáře

lidus

31. 1. 2015 10:48

vybusna:Reakce o pár let později, ale s droždím jsou to Moravké koule - to jsem viděla v časopise.

DasKar

13. 3. 2014 18:02

zaimave vynikající

Lukáš

28. 1. 2013 20:31

Tak jsem to zkusil, jsou super když to nepřeženete tím muškátovým oříškem :)celé dělané od oka a měl jsem jen 2 vejce, tak jsem dal jen jeden žloutek a drželo mi to suprově i bez mouky, možná záleží na tom jak moc jsou uvařené brambory a nebo nevím.
Za recept děkuji

kateřina

22. 1. 2013 21:46

Tak kroketky jsem skoušela a jsou výborné akorát do těsta jsem musela přidat mouku jelikož se to moc zblebtalo ale jinak parádička jsou jak s krámu

Efiszka

17. 4. 2012 15:25

Jaja: musela jsi je udělat špatně...po obalení se mi usmažily bez problémů

Mirka

30. 3. 2012 19:02

Jaja:Nechybí tam mouka????

Jaja

16. 2. 2012 19:39

Tak jsem je zkoušela a celý se mi to v oleji rozvařilo na kaši!!

Sisi

3. 2. 2012 17:53

Krokety šmachovaly

pavel

28. 6. 2011 17:53

Dejte si bramborové krokety se smaženýmí tvarůžky.VYNIKAJÍCÍ.
Krokety:vařený brambor,mléko ušleháme,přidáme krupičku,zamícháme,tvarujeme krokety,obalíme ve strouhance,usmažíme ve vrstvě oleje.