Nutriční hodnoty (Sečuánské kuře Kung Pao)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 4
| Energie | 5 388 kJ / 1 288 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 144,10 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 116,80 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 27,30 g |
| Tuky | 51,63 g |
| – nasycené | 11,17 g |
| – nenasycené | 37,61 g |
| –– mononenasycené | 23,97 g |
| –– polynenasycené | 13,64 g |
| ––– omega 3 | 1,29 g |
| Vláknina | 9,96 g |
| Cholesterol | 275 mg |
| Sodík | 2,73 g |
| Sůl | 6,60 g |
| Sacharidy | 54,71 g |
| – cukry | 5,52 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 500 g 500 g kuřecího masa | Kuře prso | 500 g |
| 10 10 sušených chilli papriček | Chilli paprička sušená | |
| 10 kuliček 10 kuliček sečuánského pepře | Pepř sečuánský mletý | |
| 3 stroužky 3 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 21 g |
| 1 1 malá šalotka | Šalotka čerstvá | |
| 2 2 jarní cibulka | Cibulka jarní čerstvá | |
| 1 cm 1 cm zázvoru | Zázvor sušený | |
| 2 PL 2 PL Maizena | Škrob kukuřičný | 30 g |
| 2 PL 2 PL sójová omáčka | Sójová omáčka Tamari | 30 ml |
| 2 ČL 2 ČL rýžového octa | Ocet rýžový | 20 ml |
| 1 ČL 1 ČL cukr hnědý | Cukr třtinový | |
| 2 ČL 2 ČL rýžové víno na vaření Shao xing | Rýžové víno | 20 ml |
| 3 PL 3 PL vývaru | Vývar hovězí | 45 ml |
| 100 g 100 g arašídů | Arašídy solené | 100 g |
| olej rostlinný | Olej řepkový | |
| olej sezamový | Olej sezamový |