Nutriční hodnoty (Můj chleba - favorit č.1)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 8 379 kJ / 2 003 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 62,80 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 0,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 62,80 g |
| Tuky | 12,78 g |
| – nasycené | 2,13 g |
| – nenasycené | 8,73 g |
| –– mononenasycené | 2,93 g |
| –– polynenasycené | 5,80 g |
| ––– omega 3 | 0,51 g |
| Vláknina | 32,22 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 6,42 g |
| Sůl | 16,00 g |
| Sacharidy | 392,98 g |
| – cukry | 23,72 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 270 - 300 ml 270 - 300 ml vody | Voda | 285 ml |
| 400 g 400 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 400 g |
| 100 g 100 g žitné chlebové mouky jemně mleté (Kaufland) | Mouka žitná hladká | 100 g |
| 2 lžíce 2 lžíce drceného kmínu nebo mletého kmínu | Kmín mletý | 30 g |
| lžíce lžíce octa | Ocet lihový | |
| 120 g 120 g ve slupce vařených brambor | Brambor zimní | 120 g |
| 2 lžičky 2 lžičky - 2,5 lžičky soli | Sůl mořská | 16 g |
| lžička lžička cukru | Cukr bílý | |
| lžička lžička chlebového koření (koupila jsem v drogerii DM, ale nemusí být) | Kmín mletý | |
| 25-27 g 25-27 g čerstvého droždí | Droždí pekařské lisované | 26 g |
| (Místo lžičky lžičky používám odměrku, která byla součástí pekárny) |