Nutriční hodnoty (Perník s kaštanovou moukou bez lepku, mléka a vajec)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 10 294 kJ / 2 460 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 41,85 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 0,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 41,85 g |
| Tuky | 43,26 g |
| – nasycené | 3,96 g |
| – nenasycené | 34,16 g |
| –– mononenasycené | 23,14 g |
| –– polynenasycené | 11,02 g |
| ––– omega 3 | 2,71 g |
| Vláknina | 31,00 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 140 mg |
| Sůl | 0,96 g |
| Sacharidy | 460,42 g |
| – cukry | 129,02 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 400 g 400 g bezlepkové mouky (namíchala jsem 250 g Doves Farm samokypřicí a 150 g kaštanové mouky Adveni Medical) | Mouka pohanková | 400 g |
| 1 1 prášek do pečiva | Kypřící prášek | 12 g |
| 1/4 lžičky 1/4 lžičky xanthanu | E415 - Xanthan | |
| 120 g 120 g cukru | Cukr bílý | 120 g |
| 2 lžičky 2 lžičky kakaa | Kakao prášek | 6 g |
| 1 lžička 1 lžička skořice | Skořice ceylonská | 8 g |
| 3/4 lžičky 3/4 lžičky perníkového koření | Perníkové koření | 3.75 g |
| 3 lžíce 3 lžíce oleje | Olej řepkový | 33 ml |
| 1 lžíce 1 lžíce citronové šťávy | Šťáva z citrónu | 15 ml |
| 400 ml 400 ml vody | Voda | 400 ml |