Nutriční hodnoty (Hruškové řezy)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 14 977 kJ / 3 580 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 98,28 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 75,28 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 23,00 g |
| Tuky | 228,06 g |
| – nasycené | 113,37 g |
| – nenasycené | 103,05 g |
| –– mononenasycené | 78,70 g |
| –– polynenasycené | 24,35 g |
| ––– omega 3 | 2,78 g |
| Vláknina | 6,00 g |
| Cholesterol | 709 mg |
| Sodík | 866 mg |
| Sůl | 2,27 g |
| Sacharidy | 280,50 g |
| – cukry | 139,00 g |
| ––– laktóza | 18,85 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 20 dkg 20 dkg hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 200 g |
| 6 dkg 6 dkg cukru | Cukr bílý | 60 g |
| 12,5 dkg 12,5 dkg Hery | Margarín | 125 g |
| 1 1 vejce | Vejce slepičí | 70 g |
| 1/2 1/2 prášku do pečiva | Kypřící prášek | 6 g |
| 1 1 vanilinový cukr | Cukr vanilkový | |
| špetka špetka soli | Sůl mořská | |
| hruškový kompot (460 g) | Hruška zavařená | |
| 25 dkg 25 dkg měkkého tvarohu | Tvaroh polotučný | 250 g |
| 15 dkg 15 dkg Lučiny | Lučina 70% t.v s. | 150 g |
| 5 dkg 5 dkg cukru | Cukr bílý | 50 g |
| šťáva z 1 citronu | Šťáva z citrónu | |
| 250 ml 250 ml smetany ke šlehání | Smetana kravská sladká 30% | 250 ml |
| 1 1 želírovací ztužovač za studena (dr. Oetker) | ||
| 500 ml 500 ml šťávy z hruškového kompotu (doplnit vodou) | Hruška zavařená | |
| 4 4 polévkové lžíce cukru | Cukr bílý | |
| 2 balíčky 2 balíčky dortového želé - čiré (dr. Oetker) | Želatina cukrářská | 20 g |