Nutriční hodnoty (Lučanský chléb nejen pro diabetiky)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 11 982 kJ / 2 864 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 84,49 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 0,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 84,49 g |
| Tuky | 42,98 g |
| – nasycené | 5,72 g |
| – nenasycené | 34,55 g |
| –– mononenasycené | 24,75 g |
| –– polynenasycené | 9,80 g |
| ––– omega 3 | 0,63 g |
| Vláknina | 57,40 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 7 mg |
| Sůl | 0,00 g |
| Sacharidy | 506,07 g |
| – cukry | 17,20 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| kostka kostka (42 g) droždí | Droždí pekařské lisované | |
| malinko dia cukru | Xylitol | |
| 300 g 300 g žitné mouky | Mouka žitná hladká | 300 g |
| 100 g 100 g hladké pšeničné chlebové mouky | Mouka pšeničná hladká | 100 g |
| 110 g 110 g celozrnné pšeničné mouky | Mouka pšeničná celozrnná hrubá | 110 g |
| 200 g 200 g špaldové mouky | Mouka špaldová hrubá | 200 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| hrst hrst neslaných arašídových jader | Arašídy | |
| po hrsti hrsti semínka slunečnicová | Slunečnicová semínka loupaná | |
| semínka dýňová | Dýňová semínka | |
| semínka lněná | Lněná semínka | |
| opražené ovesné vločky s klíčky | Vločky ovesné | |
| špetku špetku anýzu | Anýz semena | |
| fenyklu | Fenykl hlíza | |
| celý kmín (dávám hodně) | Kmín | |
| 3 lžíce 3 lžíce olivového oleje (slunečnicového oleje) | Olej olivový | 33 ml |
| 400 ml 400 ml vody | Voda | 400 ml |