Nutriční hodnoty (Škvarkové placky jako vánek)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 50
| Energie | 26 255 kJ / 6 275 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 167,73 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 69,43 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 98,30 g |
| Tuky | 345,61 g |
| – nasycené | 132,98 g |
| – nenasycené | 190,96 g |
| –– mononenasycené | 150,03 g |
| –– polynenasycené | 40,93 g |
| ––– omega 3 | 3,27 g |
| Vláknina | 27,36 g |
| Cholesterol | 562 mg |
| Sodík | 7,67 g |
| Sůl | 18,79 g |
| Sacharidy | 609,76 g |
| – cukry | 64,22 g |
| ––– laktóza | 18,38 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 400 g 400 g škvarků | Škvarky | 400 g |
| 1 1 vrchovatá lžíce sádla | Sádlo vepřové | |
| 800 g 800 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 800 g |
| 1 kostka 1 kostka droždí | Droždí pekařské lisované | 42 g |
| 1 1 vejce | Vejce slepičí | 70 g |
| 350-400 ml 350-400 ml teplého mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 375 ml |
| 1 lžíce 1 lžíce soli | Sůl mořská | 15 g |
| 1 lžička 1 lžička cukru | Cukr bílý | 5 g |
| koření (podle chuti) | Pepř černý | |
| mletý pepř | Pepř černý mletý | |
| kmín | Kmín | |
| chilli | Chilli paprička sušená |