Nutriční hodnoty (Kuskus ala Maroko)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 10 177 kJ / 2 432 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 162,25 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 101,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 61,25 g |
| Tuky | 57,62 g |
| – nasycené | 10,91 g |
| – nenasycené | 43,86 g |
| –– mononenasycené | 35,58 g |
| –– polynenasycené | 8,28 g |
| ––– omega 3 | 0,14 g |
| Vláknina | 73,40 g |
| Cholesterol | 240 mg |
| Sodík | 2,07 g |
| Sůl | 5,49 g |
| Sacharidy | 285,50 g |
| – cukry | 44,42 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1/2 kg 1/2 kg hovězí kližky | Hovězí kližka | 500 g |
| 3 3 větší mrkve | Mrkev čerstvá | 150 g |
| 3 3 větší brambory | Brambor zimní | 150 g |
| 3 3 malé cukety (u nás jsou cukety cca 10 cm dlouhé - přizpůsobte tedy dle velikosti) | Cuketa čerstvá | 300 g |
| 300 g 300 g libovolné dýně | Dýně čerstvá | 300 g |
| 2 2 rajčata | Rajče červené čerstvé | 120 g |
| 4 stroužky 4 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 28 g |
| 1 1 červená cibule | Cibule červená čerstvá | 69 g |
| 1 1 cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 1 1 jarní cibulka | Cibulka jarní čerstvá | |
| trocha trocha celerové natě | Petržel nať čerstvá | |
| svazek svazek čerstvého koriandru (i s nati) | Koriandr listy čerstvé | |
| 100 g 100 g sterilované cizrny | Cizrna ve slaném nálevu | 100 g |
| 1 1 vrchovatá lžíce rajského protlaku | Protlak rajčatový | |
| 1 lžička 1 lžička mletého nového koření | Nové koření mleté | 5 g |
| 1 lžička 1 lžička kurkumy | Kurkuma mletá | 5 g |
| 1/2 lžičky 1/2 lžičky mletého kardamonu | Kardamom prášek | 2.5 g |
| 1/2 lžičky 1/2 lžičky mletého koriandru | Koriandr list sušený | 2.5 g |
| 1/2 lžičky 1/2 lžičky kari | Kari | 2.5 g |
| 1/4 lžičky 1/4 lžičky skořice | Skořice ceylonská | 2 g |
| drcený pepř | Pepř černý | |
| sůl | Sůl mořská | |
| olivový olej | Olej olivový | |
| 350 g 350 g kuskusu (u nás se prodává ve třech velikostech, já použila velký) | Kuskus pšeničný | 350 g |
| 4 lžíce 4 lžíce olivového oleje | Olej olivový | 44 ml |
| 1 lžička 1 lžička Vegety | Kořenící směs sypká | 5 g |
| sůl | Sůl mořská |