Maminčin rýžový nákyp

rebeka Kuchařka: rebeka

Doba přípravy: asi 2 hodiny zapékací mísa Sladká jídla 50 názorů

Suroviny

Na kaši:
500 g kulatozrnné rýže
1000 ml mléka
rovná lžička soli
ždibec másla
125 g čerstvého másla
3 lžíce moučkového cukru
2 vanilkové lusky
3 vejce (žloutky a bílky zvlášť)
Jablečná náplň:
8 středně velkých jablek
2 lžičky mleté skořice
Tvarohová náplň:
250 g kvalitního hrudkovitého tvarohu
2 lžíce moučkového cukru
2 vejce, žloutky a bílky zvlášť
nastrouhaná kůra z jednoho citronu
hrst sušených brusinek
A ještě:
na sněhovou čepici 2 lžíce pískového cukru
na pečení zapékací mísu a lžíci másla na vymazání této
Recept si zatím oblíbilo 72 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Rýži nasypeme do cedníku, propláchneme vodou a necháme okapat.

  2. Vanilkové lusky podélně rozřízneme ostrým nožem a lžičkou vyšrábeme dřeň. Tu společně i s lusky vhodíme do osoleného vařícího mléka, do kterého jsme přidali ždibec másla.

  3. Do mléka vsypeme okapanou rýži. Pro vaření rýže volíme hrnec se sendvičovým dnem. Na mírném plameni, za občasného promíchávání, vaříme cca 15 min. Rýže nemusí být zcela měkká, budeme ještě zapékat. Rýžovou masu necháme zcela vychladnout.

  4. Mezitím připravíme krém. Změklé máslo vyšleháme s moučkovým cukrem doběla.

  5. Poté přidáme po jednom žloutky a umícháme krásný, hladký krém. Rýže je pořád horká, tak nelelkujeme a jdeme připravit další náležitosti :-)).

  6. Jablka zbavíme slupek i jadřinců a nakrájíme (nakrouháme) na tenké plátky.

  7. Tvaroh vymícháme společně se žlouky, cukrem a citronovou kůrou.

  8. Tak, rýže už vychladla, takže žloutkový krém vmícháme do rýže. Samozřejmě, že jsme z ní odstranili ty vanilkové lusky.. no ta zrníčka tam nechej!!! :-)))))

  9. Ze 3 bílků vyšleháme pevný sníh, který lehounce vmícháme do rýžové kaše.

  10. Nádobu, ve které budeme zapékat, hezky vymažeme máslem, nebojte se rukou... ruka je nejlepší nástroj.

  11. Polovinu rýžové hmoty přemístíme do mísy. Na ni, (tu hmotu,) stěrkou rozetřeme tvaroh a posypeme brusinkami.

  12. Dále naskládáme jablečné plátky a posypeme skořicí. Nesladíme. Jablíčka jsou sladká dost a to ostatní taky :-).

  13. Na jablka urovnáme zbytek rýžové kaše. Vložíme do trouby a pečeme při 200°C cca 30 minut.

  14. Až začne povrch zlátnout, ušleháme ze zbývajících dvou bílků sníh. Pak po částech vsypeme pískový (krupicový) cukr. Až se nám dělají fešné špičky, máme hotovo.

  15. Slaďoučký sníh natřeme stěrkou na nákyp a vložíme znovu do trouby. Pod grilem cca 2 minutky. Kdo nemá funkci gril, nechá tam do zezlátnutí sněhu.

Poznámka

Tento nákyp nám dělávala maminka a já ji milovala.. nejen za ten nákyp :-)

Vynikající je se sušenými švestkami a vůbec.. ovoce můžete dát jakékoliv, které máte rádi.

Hledala jsem dlouho, ale stejný jsem nenašla. Snad tedy nebude vadit, že jsem ho přidala.

Pokud tu stejný je, a já hledala špatně, což nevylučuji, nechám tento smazat.

Omlouvám se za fotky.. krájela jsem ještě horké, tak to není to pravé nákypové.. éé ořechové .-))))

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 3 438 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Maminčin rýžový nákyp

  • casino casino

    Asi znáte titul "Už hořela, když jsem si do ní lehal"
    Už když jsem uklízel prázdný sáček od PDP mi doplo, že vanilka to nebyla8-(;-(:-((:-//:-D
    A co že na to mančaft?
    No, slupl to aniž přestal pochrochtávat...:-D:-D:-D

    Odpovědět

  • teny1 teny1

    suprový nákyp, byl báječný:yes:

    Odpovědět

  • Jiřina Jiřina(neregistrovaná)

    Trošku pracné ale výsledek bude jistě stát zato. Určitě vyzkouším, také jsem podobný nikde neviděla.

    Odpovědět

  • Miru Miru

    Musí být úžasný, určitě brzo vyzkouším.:-):yes:

    Odpovědět

  • martiline martiline

    Dnes je k obědu. Vynikající. Dala jsem 6 jablíček a dva banány. Připomněly se mi roky dětství :-) .

    Odpovědět

  • macdonaldova macdonaldova(neregistrovaná)

    Rýže se používá kulatozrná, protože se rychleji rozvaří. Žádné al dente.

    Odpovědět

  • rebeka rebeka(autorka receptu)

    casino::-D:-D:-D:yes:

    Odpovědět

  • casino casino

    Jj, toto je nákyp par excellence:yes: ...maminka ho dělala stejně.
    No, ale líné casino si rcp zjednodušilo a netře máslo s cukrem a žloutky, ale uvaří rýži s cukrem, pak v kaši rozpustí máslo a posléze ještě do vlažného zamíchá žloutky...:-8

    Odpovědět

  • rebeka rebeka(autorka receptu)

    bystrouska: moc děkuju za krásnou fotečku, jsem ráda, že recept nezklamal;-)

    Odpovědět

  • bystrouska bystrouska

    Je to neuvěřitelná dobrota:yes:. Byl to můj první nákyp v životě , dokonce jsem ho i poprvé v životě jedla. Teď vím, o co jsem přicházela:-D. Jako náplň jsem zvolila švestky a opravdu nám všem chutnalo. I moje děti ( no děti 20 a 22 let)byly nadšené:-p, a to syn je silný masožravec:-O. Tobě jsem Nadi přidala fotka a bod a sobě tak dvě kila navíc:-D

    Odpovědět

  • Pajaja Pajaja

    Krááása, do toho jdu. :-* :-p:yes:+ A jestli mi to ty zmetci vybíravý nebudou chtít jíst, sežeru si ten nákyp sama! :-D

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    No, moje "maminka" by mi to asi plácla na talíř a řekla "od stolu neodcházej, dokud nedojíš":-D:-!:yes:

    Odpovědět

  • mysulka mysulka

  • rebeka rebeka(autorka receptu)

    srettka::-D:-D:-D to mi tu chybělo:-) tys mě tu chyběla;-) děkuji ti, heřmánečku:-K

    Odpovědět

  • srettka srettka

    Hmmmmm mňam mňam mňam:-p takovou mňamku dělávala bábinka moje milá:-p s meruňkami, se švestičkami od hujera, velká mňamka a jak to z troubice vonělo:-p jojo, nákypek já můžu:yes:
    p.s. fotka parádní, vyříznu z pc a dám na talíř, už jen pár kapek domácí šťávičky a dobrou chuť:-p

    Odpovědět

1 2 3 4

Tématické fráze: výborný rýžový nákyp s meruňkami ryzovy nakyp rýžový nákyp s meruňkami nejlepší rýžový nákyp výborný rýžový nákyp s jablky nejlepší rýžový nákyp s meruňkami vyborny ryžovy nakyp rýžový nákyp do trouby rýžový nákyp nejlepší recept na rýžový nákyp s merunkami recept rýžový nákyp rýžový nákyp v troubě jablečný nákyp meruňkový nákyp meruňkový rýžový nákyp jablečný ryzovy nakyp ryžovy nakyp recept rýžový nákyp bez snehu recept na ryzovy nakyp rýžový nákyp s jablky

Zapomněl/a jsem heslo