Dobrý guláš bez míchání
Suroviny 8 porcí
- 3 ks větší cibule
- 2 polévkové lžíce mletá sladká paprika
- 3 kostky hovězího masoxu
- 3 polévkové lžíce solamylu
- 1 kg hovězí kližky
- 1 lžíce mleté pálivé papriky (záleží, zda guláš chcete mít ostřejší)
- 1,75 l vroucí vody
- sádlo na vymaštění pekáče
- Koření (záleží na každém, kolik ho dá):
- sůl
- pepř
- kmín (mletý i celý)
- majoránka
- lisovaný nebo granulovaný česnek
Postup přípravy receptu
Hovězí kližku nakrájíme na kousky. Cibule oloupeme a nakrájíme nadrobno.
Do vymaštěného pekáče (je jedno, jestli je pekáč skleněný nebo teflonový, prostě guláš musí být zakrytý) dáme hovězí maso s cibulí, smícháme se solamylem, kořením a pořádně promícháme. Hovězí masox rozpustíme v troše vroucí vody a potom dolijeme 1 litrem vroucí vody.Guláš pečeme zhruba 1,5 hodiny v troubě při 250°C. Během pečení guláš nedoléváme vodou, nemícháme a nesundaváme poklop (když jsem ho dělal poprvé, tak jsem to prostě musel zamíchat, ale při dalším vaření jsem již nemíchal a byl perfektní).
Guláš bez míchání je výborný s chlebem i knedlíky.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Dobrý guláš bez míchání
-
Eja57: Jj, každej má jinou troubu, ale recepty zůstávají podobné.
-
Eja57: Ano, maso se potom krásně rozpadá...
-
Eja57: Masox nekupuju, mám svoje domácí bujóny..
https://www.toprecepty.cz/recept/62178-domaci-bujo... -
mika59:
já právě guláš v troubě dělám ( bez Solamylu a Masoxu) ráda, za málo práce hodně muziky
...160 st. cca 3 hodiny dle masa... -
Eja57: Když píšu takhle, neznamená, že je to úplně stejné. Peču podle mé trouby, víš, že každá peče jinak. Taky záleží na mase, některé potřebuje méně času, jiné více. Já pekla na 190 cca 2 hodiny.
-
mika59: 1,5 hodiny při 250 !!! stupních...fakt to tak děláš?
-
Guláš takhle už dělám dlouho. Dnes jsem přidala s dovolením fotku..
