Nutriční hodnoty (" Sušená" kachní prsa na salátu)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 3 571 kJ / 854 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 0,54 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 0,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 0,54 g |
| Tuky | 0,33 g |
| – nasycené | 0,05 g |
| – nenasycené | 0,20 g |
| –– mononenasycené | 0,03 g |
| –– polynenasycené | 0,16 g |
| ––– omega 3 | 0,04 g |
| Vláknina | 3,90 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 80,01 g |
| Sůl | 200,00 g |
| Sacharidy | 210,17 g |
| – cukry | 206,92 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 1 kachní prso s kůží | Kachna prso s kůží | |
| 200 g 200 g hrubé mořské soli | Sůl mořská | 200 g |
| 200 g 200 g třtinového cukru | Cukr třtinový | 200 g |
| 5 cm 5 cm zázvoru | Zázvor sušený | |
| drcený pepř (já použila citrónový) | Pepř černý | |
| 1 1 zralá hruška | Hruška čerstvá | 130 g |
| ledový salát | Salát ledový čerstvý | |
| pepř | Pepř černý | |
| kdo má rád, může přidat rukolu | Rukola čerstvá | |
| trochu trochu vlašských ořechů | Vlašské ořechy | |
| karamelizovaná cibule (odkaz na ni viz. pozn.) | ||
| olivový olej | Olej olivový | |
| bílý vinný ocet | Ocet vinný bílý | |
| sůl | Sůl mořská |