Suroviny
Porce: 12 kousků
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 23 011 kJ / 5 500 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 91,62 g |
| Tuky | 323,75 g |
| Vláknina | 9,50 g |
| Cholesterol | 2,95 g |
| Sodík | 2,31 g |
| Sůl | 1,47 g |
| Sacharidy | 550,16 g |
Postup přípravy
Krok 1: Z bílků se špetkou soli vyšlehejte tuhý sníh. Žloutky s cukrem utřete do pěny, přidejte dvě lžíce teplé vody a tekutý med. Mouku, jedlou sodu a koření promíchejte a přidejte ke žloutkům. Nakonec lehce vmíchejte tuhý sníh.
Krok 2: Těsto dejte do vymazané a vysypané formy. Zpočátku pečte 10 minut při 190°C, pak zmírněte na 160°C a dopečte asi 40 minut. Korpus nechte vychladnout a strunou rozkrojte na 6 tenkých plátů. Pokud ji nemáte, rozdělte na 4 díly nožem.
Krok 3: V hrnečku na mírném ohni nechte zkaramelizovat krupicový cukr. Když dosáhne potřebné barvy, zalijte jej dvěma lžícemi vody, přidejte lžičku másla, aby neztvrdl. Do mísy dejte žloutky, vychladlý karamel, vanilkový cukr, solamyl a vše utřete. Přilijte mléko a v kastrolu za stálého míchání vařte 2-3 minity. Pak pomalu za občasného promíchání nechte vychladnout.
Krok 4: Máslo utřete, po částech vmíchejte směs solamylu s černou kávou a změklou čokoládou. Část karamelového cukru oddělte na potření dortu. Medové pláty slepujte po vrstvách karamelovým a kávovým krémem. Celý dort potřete karamelovým krémem a posypte strouhaným perníkem. Dort nechte v chladu odležet do druhého dne.
Zveřejněno 1. 10. 2011
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Medový dort
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/kO8v
Moje poznámka
Medový dort
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/kO8v
Nejnovější recepty
Pečená jablka na grilu podle Honzy Punčocháře
Přidáno před 2 hodinami
Sýrové kuličky v ředkvičkovém salátu
Přidáno před 3 hodinami
Jablečné babky z listového těsta
Přidáno před 4 hodinami
Brokolice, batát, květák a brambory s vejcem a sýrem
Přidáno před 4 hodinami
Pečený květák na grilu se salsou z pečených paprik podle Honzy Punčocháře
Přidáno před 4 hodinami
Vepřové maso s fazolemi
Přidáno před 5 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Sachr dort z jablek
jijana před 8 minutami
Tortilla moučná
simca_zemca před 1 hodinou
Rychlé krůtí prsní kousky s česnekovou omáčkou
wimra před 1 hodinou
Královské žampiony
Limek před 3 hodinami
Rajčatová polévka s nudlemi
Kajkajak před 3 hodinami
Jemné knedlíky z toustového chleba
Yuumiko před 4 hodinami
Domácí noky s kuřecím masem a špenátem na smetaně
Panova před 4 hodinami
Strouhaný koláč s banánovou náplní
[email protected] před 4 hodinami
Nedělní srnčí polévka s fritátovými nudlemi
Zuzka1973 před 5 hodinami
Srnčí ragú na špeku
Zuzka1973 před 5 hodinami
Tématické fráze:
medový dort,
medový dort recept,
medový korpus,
medovy korpus na dort,
medový krém do dortu,
medovy dort videorecept,
recept na medový dort,
medovydort,
krem ze solamylu,
korpus na dort s medem,
medove testo na dort,
dort z medových plátů,
medový dortový krém,
medový krém na dort,
medový dort do formy,
medový dortový korpus,
medoví dort,
medovej dort recept,
medový korpus recept,
medovy krem na dorty
Suroviny:
vejce,
cukr moučkový,
med,
mouka hrubá,
soda jedlá,
koření do perníku,
perník na strouhání,
cukr krupice,
máslo,
žloutek,
cukr vanilkový,
solamyl,
mléko,
máslo,
solamyl,
káva černá,
čokoláda
Komentáře (2)