Nutriční hodnoty (Kotlet pražského uzenáře)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 6
| Energie | 2 816 kJ / 673 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 63,55 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 62,40 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 1,15 g |
| Tuky | 40,20 g |
| – nasycené | 21,91 g |
| – nenasycené | 18,12 g |
| –– mononenasycené | 7,62 g |
| –– polynenasycené | 10,50 g |
| ––– omega 3 | 0,01 g |
| Vláknina | 1,10 g |
| Cholesterol | 226 mg |
| Sodík | 3,03 g |
| Sůl | 7,20 g |
| Sacharidy | 13,70 g |
| – cukry | 0,50 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 6 6 vepřových kotlet | Vepřová kotleta s kostí | |
| olivový olej | Olej olivový | |
| máslo | Máslo kravské | |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř | Pepř černý | |
| 200 g 200 g šunky | Šunka vepřová vařená | 200 g |
| 4 nožičky 4 nožičky párků | Párek vepřový | 160 g |
| 7 7 žampionů | Žampion čerstvý | |
| 1 1 sladká smetana | Smetana kravská sladká 12% | |
| 1 1 zakysaná smetana | Smetana kravská zakysaná 12% | |
| 1 PL 1 PL hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 10 g |
| citronová šťáva | Šťáva z citrónu |