Nutriční hodnoty (Mrkvové muffiny se zázvorovým krémem)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 14
| Energie | 18 073 kJ / 4 320 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 70,98 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 19,38 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 51,60 g |
| Tuky | 306,68 g |
| – nasycené | 136,81 g |
| – nenasycené | 164,17 g |
| –– mononenasycené | 110,07 g |
| –– polynenasycené | 54,09 g |
| ––– omega 3 | 1,58 g |
| Vláknina | 32,90 g |
| Cholesterol | 681 mg |
| Sodík | 605 mg |
| Sůl | 1,52 g |
| Sacharidy | 302,43 g |
| – cukry | 156,23 g |
| ––– laktóza | 9,13 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 250 g 250 g mrkve (nejlépe karotky) | Mrkev čerstvá | 250 g |
| 100 g 100 g cukru | Cukr bílý | 100 g |
| 100 g 100 g másla | Máslo kravské | 100 g |
| 2 2 velké lžíce kysané smetany | Smetana kravská zakysaná 12% | |
| 1 1 vejce | Vejce slepičí | 70 g |
| šťáva z 1 pomeranče | Šťáva z pomeranče | |
| 3 lžíce 3 lžíce oříškového likéru | Mandlový likér | |
| 200 g 200 g pražených jemně mletých mandlí | Mandle loupané mleté | 200 g |
| 120 g 120 g polohrubé mouky | Mouka pšeničná polohrubá | 120 g |
| 2 lžičky 2 lžičky prášku do pečiva | Kypřící prášek | 8 g |
| 2 a 1/ 2 lžičky 2 lžičky mletého zázvoru | Zázvor sušený mletý | 10 g |
| 1 lžíce 1 lžíce kvalitního slunečnicového oleje | Olej slunečnicový | 11 ml |
| trocha trocha oleje na vymazání formiček | Olej řepkový | |
| 250 g 250 g Mascarpone | Mascarpone | 250 g |
| 45 g 45 g kandovaného zázvoru | Zázvor kandovaný | 45 g |
| 30 g 30 g čerstvého zázvoru | Zázvor čerstvý | 30 g |
| kůra z 1 1 biocitronu | ||
| stava z 1/2 stava z 1/2 šťáva z 1/2 biocitronu |