Nutriční hodnoty (Pelmeně)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 4
| Energie | 8 422 kJ / 2 013 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 133,76 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 97,30 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 36,46 g |
| Tuky | 51,04 g |
| – nasycené | 19,35 g |
| – nenasycené | 22,26 g |
| –– mononenasycené | 16,98 g |
| –– polynenasycené | 5,28 g |
| ––– omega 3 | 0,34 g |
| Vláknina | 14,10 g |
| Cholesterol | 859 mg |
| Sodík | 2,04 g |
| Sůl | 5,02 g |
| Sacharidy | 248,76 g |
| – cukry | 15,91 g |
| ––– laktóza | 0,16 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 165 g 165 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 165 g |
| 165 g 165 g polohrubé mouky | Mouka pšeničná polohrubá | 165 g |
| 120 ml 120 ml vody | Voda | 120 ml |
| 1 1 vejce | Vejce slepičí | 70 g |
| 1/2 lžičky 1/2 lžičky soli | Sůl mořská | 4 g |
| 1 1 vejce (na potření těsta) | Vejce slepičí | 70 g |
| 200 g 200 g mletého hovězího masa | Hovězí ořez | 200 g |
| 200 g 200 g mletého vepřového masa | Vepřová plec | 200 g |
| 1 1 cibule (malá) | Cibule čerstvá | 70 g |
| 30 ml 30 ml vody | Voda | 30 ml |
| 1 špetka 1 špetka cukru | Cukr bílý | |
| mletý pepř | Pepř černý mletý | |
| sůl | Sůl mořská | |
| vejce na potření | Vejce slepičí | |
| trochu trochu oleje | Olej řepkový | |
| 20 g 20 g másla | Máslo kravské | 20 g |
| kysaná smetana | Smetana kravská zakysaná 12% | |
| 1 snítka 1 snítka kopru | Kopr nať čerstvý |