Dvojctihodné koláčky

Name: Dvojctihodné koláčky
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 35 kusů
Cuisine: Česká
Ingredients: Na kvásek:; 3 dl mléka; lžička cukru; 1 kostka droždí; 10 dkg polohrubé mouky; 5 dkg moučkového cukru; 2 vejce (žloutky); malou lžičku soli; 2 dl oleje; 500 g hladké mouky; Nádivka:; 2 tvarohy; 1 vejce; cukr; povidla; žmolenka

Pokud už vám dochází fantazie při pečení, vyzkoušejte dokonale vláčné dvojctihodné koláčky s tvarohem a povidly. Také je můžete znát pod názvem moravské nebo posvícenské. Tyto koláčky z kynutého těsta jsou tak jemné, že si je zamilujete od prvního sousta.

Jikotka

48 názorů

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 70 min Doba tepelné úpravy: 20 min

90 min (70 min příprava + 20 min tepelná úprava)

8. 5. 2009 20:01

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	19 481 kJ / 4 656 kcal
Bílkoviny	110,04 g
Tuky	238,60 g
Vláknina	21,36 g
Cholesterol	795 mg
Sodík	434 mg
Sůl	0,93 g
Sacharidy	506,48 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Do mísy dáme 10 dkg polohrubé mouky, 5 dkg moučkového cukru, 2 žloutky a lžičku soli.
Pak přidáme polovinu kvásku, trochu hladké mouky a zamícháme. Dále přidáváme celý zbytek kvásku, 2 dl oleje a hladké mouky tolik, aby vzniklo hladké těsto.
Jak se dělá kvásek z droždí
Po vykynutí těsta vykrajujeme lžící kousky, dáváme na pomoučněný vál, plníme tvarohovou nádivkou a zabalíme jako knedlík.
Videonávod: Jak tvarovat dvojctihodné koláče
Pak dáme na plech vyložený pečícím papírem a celým vejcem nebo korkovou zátkou od vína děláme do bochánků důlky.
Okraje potřeme bílkem, do důlků dáváme povidla a posypeme žmolenkou.
Dáme péct do vyhřáté trouby.
Jak připravit drobenku

Poznámka autorky receptu

Zdroj je kniha p. Bohdalové Hádej, kam půjdeme na večeři. Dělám je už dlouho a jsou výborné. Fotky budou.

Uvařeno (14x)

Přidat do oblíbených (433x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Domácí kynuté vdolky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Navrmi

Evičky koláčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

holky05

Hanácké vdolky - z pořadu Babicovy dobroty

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mneneznas 55 min

Načíst další

Přečtěte si

Staročeské vdolky dostaly název podle pánve, v níž se dřív pekly. Víte, jak se správně dělají?

Kynutý jihočeský koláč plný borůvek podle cukráře Josefa Maršálka. Díky jedné fintě s drobenkou bude přímo dokonalý

5 nejlepších večeří na chalupě: Čertovské špekáčky na leču nebo chalupářská omeleta chutnají božsky. Takhle snadno je připravíte

Komentáře

Panova

16. 3. 2023 14:06

Panova

11. 10. 2022 10:55

mika59

23. 2. 2022 15:55

Dělám stejně, jsou moc dobré. Foto s dovolením přidáno.

hehoheho

27. 3. 2021 18:30

Výborné, vyndané z trouby jsem je potřela mašlovačkou namočenou v mléku s rumem

. Vůbec jsem se s těstem nepárala, suché ingredience, dala pak žloutky, olej a nakonec vlila kvásek. Párkrát zamíchala a krásně nakynulo. Já nejsem moc kamarádka s kynutým, ale jiné už zkoušet nebudu. Jednoduché a všichni se olizují. Moc děkuji za recept!

Kacenka999

24. 8. 2020 09:52

Včera jsem zkusila poprvé upéct z poloviční dávky, protože jsem měla jen jednu kostku tvarohu. Bylo jich 17 a už jsou tam jen dva

Každopádně jsem si říkala, jestli tam toho oleje není nějak moc, několikrát jsem ještě kontrolovala recept, zda jsem neudělala chybu, ale ne, ono se to během pečení vytratí a koláčky jsou super

Do tvarohu jsem dala jen žloutek, samozřejmě i s cukrem a nahoru naběračkou důlek a do něj pár borůvek, na to drobenku a okraje potřít bílkem

S dovolením přidávám fotky

SilviaD

1. 2. 2020 11:47

Brzezinka: Ja by som ich piekla vo vyhriatej rúre na 170 stupňoch cca 20- 25 minút. Ono závisí aj od veľkosti koláčikov. Treba postrážiť a kontrolovať.

Brzezinka

1. 2. 2020 06:53

Dobrý de, prosím jak dlouhoj je pečete? Na kolik stupňů a v jaké troubě? Díky K

Terka

2. 9. 2017 18:26

Gabča: Já mám trochu jiný postup přípravy a vždy mám koláčky famozní. Nejdříve udělám kvásek, než kvásek nakyne, tak si vše ostatní dám do jedné velké mísy v hnětači na těsto a jako poslední přidám celý kvásek. Nechám nís 10 minut, pak nechám hodinu kynout. Je to naprosto jednoduché a nemůže se ti stát, že se nepovede. Těsto jde připravit i v pekárně na chleba.

Jolanica

1. 3. 2017 10:10

Těsto je vynikající, nelepí se, koláče jsou moc dobré. Dělala jsem vždy náš rodinný recept a koláče byly třetí den suché. Tyhle jsou měkké i třetí den, kdyby vydržely. Ukládám si a nebudu dělat už jiné. Akorát jsem dělala 64 kousků. A i tak mi přišly celkem velké. Příště vyzkouším ještě menší, samozřejmě dávám minikupičku tvarohu a dala jsem marmeládu místo povidel. Potírám rozpuštěným máslem s rumem.