Nutriční hodnoty (Bůčková tlačenka)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 10
| Energie | 18 409 kJ / 4 400 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 212,38 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 197,08 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 15,30 g |
| Tuky | 349,07 g |
| – nasycené | 88,94 g |
| – nenasycené | 182,80 g |
| –– mononenasycené | 147,72 g |
| –– polynenasycené | 35,08 g |
| ––– omega 3 | 1,81 g |
| Vláknina | 11,57 g |
| Cholesterol | 2,01 g |
| Sodík | 12,09 g |
| Sůl | 28,81 g |
| Sacharidy | 98,43 g |
| – cukry | 10,07 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 kg 1 kg bůčku (bez kostí) | Vepřový bok | 1000 g |
| 6 6 vajec | Vejce slepičí | 420 g |
| 4 lžíce 4 lžíce hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 40 g |
| 4 lžíce 4 lžíce strouhanky | Strouhanka pšeničná | 60 g |
| 2 lžíce 2 lžíce Vegety | Kořenící směs sypká | 30 g |
| 1 lžíce 1 lžíce grilovacího koření | Grilovací koření | 15 g |
| 3 stroužky 3 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 21 g |
| 0,5-1 0,5-1 cibule | Cibule čerstvá | 52.5 g |
| 1 lžíce 1 lžíce plnotučné hořčice | Hořčice plnotučná | 15 g |
| sůl | Sůl mořská |