Bramborová omáčka

Bramborová jídla Doba přípravy: cca 30 minut 49 názorů

Bramborová jídla Doba přípravy: cca 30 minut 49 názorů

Suroviny 4 porce

1/2 kg brambor
1 klobása
3 vejce na tvrdo
10 dkg vyloupaných čerstvých fazolí ( nemusí být)
1 kyselá okurka
1 cibule
majoránka
libeček
kousek másla
1 dl mléka
1 dl sladké smetany
2 lžíce hladké mouky
sůl

Postup přípravy receptu

  1. Nejdříve dáme do osolené vody vařit oloupané, na kostky nakrájené brambory. Vaříme skoro do měkka.

  2. Mezitím na másle zesklovatíme na jemno nakrájenou cibuli, zasypeme ji moukou, trošku opražíme a zalijeme mlékem a vývarem z brambor. Pořádně rozmícháme, aby se neutvořily hrudky. Přidáme pokrájenou klobásu, fazole, okurku a necháme vařit asi 10 minut.

  3. Poté přidáme uvařené brambory, majoránku, na zjemnění smetanu a nakonec libeček a posekaná vejce. Už jen vše prohřejeme. Kdo nemá rád v omáčce kyselé okurky, může mírně okyselit kapkou octa.

Poznámka od kuchařky

Moje recepty najdete na http://inkitchenopen.blogspot.cz/

Komentáře k receptu Bramborová omáčka

  • Eja57 Eja57(moderátorka)

    Lidunka7: Asi spíš hodolanka ( podle obce Hodolany u Olomouce)...taky ji každá rodina dělá trochu jinak, ale fazole určitě ne, a anglická taky ne - jako uzenina točeňák, Kabanos nebo něco podobného...

    Odpovědět

  • Lidunka7 Lidunka7

    Mi tomu říkáme hondolanka osmažíme cibuli na kostky brambory můžeme zlepšit anglickou na kostičky pak podlejeme vodou osolíme ,bobkový list nové koření, necháme dusit .Přilijeme mléko a zahustime zakladkou povaříme. Podáváme s vejcem natvrdo a chlebem .mňam a dobrou chuť. :

    Odpovědět

  • Artaban Artaban

    Jednou jsem vyzkoušel a vařím tuhle dobrotu často :-) :yes:

    Odpovědět

  • Alena Alena(neregistrovaná)

    Opravdová dobrota. Mňam:yes:

    Odpovědět

  • Malířová Malířová(neregistrovaný)

    tuto omáčku vařívala moje maminka, když jsem byla dítě, moc mi chutnala a tak mám recept(ona žádný neměla od oka)udělám si moc se na to těším, dík za recept

    Odpovědět

  • 1974andrea 1974andrea(autorka receptu)

    Mahony:Zajímavá inovace, to by nám taky chutnalo :yes: Díky za zprávu:-K

    Odpovědět

  • Mahony Mahony(neregistrovaný)

    Výborné, ale malinko jsme to "vylepšili" k chuti naší rodiny a to tak, že jsme přidali pár lžiček nakládaného kopru - v tomto případě je opravdu lepší nakládaný ve sladkokyselém nálevu než čerstvý, páč to pokrm charakteristicky koprově okyselí ! A pokud dáte kopr, je lepší vynechat okurky.:yes:

    Odpovědět

  • 1974andrea 1974andrea(autorka receptu)

    Jana Pá:Jani super, díky moc za realizaci, jsem moc ráda, že chutnalo a díky za pěkné foto;-):-K

    Odpovědět

  • Jana Pá Jana Pá

    Uvařeno, sice bez fazolí, trošinku upraveno tj. cibulka, klobása, jíška, vývar vč. mléka a hned brambory a pak už jen dochuceno a výsledek je:-p, takže paní Andrejko:yes: a bodík:-D
    to volské oko zakrylo celý talíř;-)

    Odpovědět

  • 1974andrea 1974andrea(autorka receptu)

    Kathinka24:Děkuji, jsem moc ráda, že chutnalo:-K;-)

    Odpovědět

  • Kathinka24 Kathinka24

    Opravdu výborná bašta :yes::yes::yes::yes::yes:

    Odpovědět

  • Kathinka24 Kathinka24

    Opravdu výborná bašta :yes::yes::yes::yes::yes:

    Odpovědět

  • 1974andrea 1974andrea(autorka receptu)

    vladi:Vladi, proč kvásek? To nevím, jak by to chutnalo. Nikdy jsem kvásek do omáčky nepřidávala.

    Odpovědět

  • vladi vladi

    :-p:-phned jak jsem si zkoukla tento rcp. tak jsem na tuhle omáčku dostala chuť- hned v týdnu vytvořím!!!- šlo by tam i dát trochu kvásku??- nebo by to zkazilo tu původní chuť?? bodíka posílám:yes: a už slintám.:-D:-D

    Odpovědět

  • 1974andrea 1974andrea(autorka receptu)

    rebeka:Nadi, super fotečky a díky za pochvalu:-K. Hlavně, že i chlapi byli spokojeni;-)

    Odpovědět

Předchozí 1 2 3 4

Tématické fráze: bramborova omacka bramborová omáčka recept bramborova omacka s vejcem bramborová máčka bramborová omáčka s vejci omáčky k bramborám recept na bramborovou omáčku recepty bramborová omáčka omáčka k bramborám omacka bramborova recept bramborova omacka bramborovamacka kyselaky omáčka s bramborem bramborová omáčka brambova omačka bramborováomáčka top recepty bramborova omacka bramborová omáčka na kyselo recept bramborová máčka