Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Bramborová omáčka

Poctivá bramborová omáčka s klobásou, vejci a kyselou okurkou zasytí a zahřeje. Krémový základ z jíšky doplníme bramborami a smetanou a necháme krásně propojit chutě. Ideální domácí klasika, která chutná nejlépe s čerstvým pečivem.

Hodnocení receptu je 5,0 (54×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

1974andrea 1974andrea

Snadný

Doba přípravy 65 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 40 min

65 min (25 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Bramborová omáčka
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 52

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie5 528 kJ /
1 321 kcal
Bílkoviny68,52 g
Tuky37,05 g
Vláknina33,80 g
Cholesterol 819 mg
Sodík 418 mg
Sůl0,83 g
Sacharidy162,70 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Vejce vložíme do vroucí vody a vaříme 10 minut natvrdo. Poté je zchladíme, oloupeme a nasekáme. Krok 2: Brambory oloupeme, omyjeme, nakrájíme na kostky a dáme vařit do osolené vody. Vaříme téměř doměkka. Vývar z brambor si ponecháme. Krok 3: Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Okurku nakrájíme na malé kostičky. Klobásu nakrájíme na kolečka nebo půlkolečka. Krok 4: V hrnci rozpustíme máslo, přidáme cibuli a orestujeme ji dosklovita. Krok 5: Přisypeme mouku a krátce ji osmažíme. Krok 6: Jíšku zalijeme studeným mlékem a částí vývaru z brambor a důkladně rozmícháme, aby nevznikly hrudky. Krok 7: Přidáme klobásu, fazole a okurku a vaříme asi 10 minut. Krok 8: Do omáčky přidáme uvařené brambory, majoránku a smetanu a krátce provaříme. Krok 9: Nakonec přidáme nasekaná vejce a libeček a už jen prohřejeme.

TIP: Omáčky jsou doménou české kuchyně

Mám hotovo!

Zveřejněno 18. 10. 2011

Poznámka autorky 1974andrea

Kdo nemá rád v omáčce kyselé okurky, může mírně okyselit kapkou octa.

Moje recepty najdete na: http://inkitchenopen.blogspot.cz/

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (54 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (287× přidáno)

Označit jako uvařené (15× uvařeno)

Přidat komentář (52 komentářů)

Ohodnotit recept (54 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Bramborová omáčka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/P564

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Bramborová omáčka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/P564

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (52)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Lidunka7 5. 7. 2019 10:44
Mi tomu říkáme hondolanka osmažíme cibuli na kostky brambory můžeme zlepšit anglickou na kostičky pak podlejeme vodou osolíme ,bobkový list nové koření, necháme dusit .Přilijeme mléko a zahustime zakladkou povaříme. Podáváme s vejcem natvrdo a chlebem .mňam a dobrou chuť. :

Eja57 Eja57 5. 7. 2019 11:13
Lidunka7: Asi spíš hodolanka ( podle obce Hodolany u Olomouce)...taky ji každá rodina dělá trochu jinak, ale fazole určitě ne, a anglická taky ne - jako uzenina točeňák, Kabanos nebo něco podobného...

Artaban 15. 8. 2017 17:50
Jednou jsem vyzkoušel a vařím tuhle dobrotu často :-) :yes:

Alena 14. 7. 2016 19:32
Opravdová dobrota. Mňam:yes:

Malířová 5. 1. 2016 09:15
tuto omáčku vařívala moje maminka, když jsem byla dítě, moc mi chutnala a tak mám recept(ona žádný neměla od oka)udělám si moc se na to těším, dík za recept

1974andrea 1974andrea 4. 12. 2015 14:37
Mahony:Zajímavá inovace, to by nám taky chutnalo :yes: Díky za zprávu:-K

Mahony 4. 12. 2015 08:52
Výborné, ale malinko jsme to "vylepšili" k chuti naší rodiny a to tak, že jsme přidali pár lžiček nakládaného kopru - v tomto případě je opravdu lepší nakládaný ve sladkokyselém nálevu než čerstvý, páč to pokrm charakteristicky koprově okyselí ! A pokud dáte kopr, je lepší vynechat okurky.:yes:

1974andrea 1974andrea 10. 9. 2013 17:37
Jana Pá:Jani super, díky moc za realizaci, jsem moc ráda, že chutnalo a díky za pěkné foto;-):-K

Jana Pá přidala novou fotografii! 10. 9. 2013 12:14

Bramborová omáčka

Jana Pá 10. 9. 2013 12:01
Uvařeno, sice bez fazolí, trošinku upraveno tj. cibulka, klobása, jíška, vývar vč. mléka a hned brambory a pak už jen dochuceno a výsledek je:-p, takže paní Andrejko:yes: a bodík:-D
to volské oko zakrylo celý talíř;-)

1974andrea 1974andrea 19. 3. 2013 17:37
Kathinka24:Děkuji, jsem moc ráda, že chutnalo:-K;-)

Kathinka24 19. 3. 2013 17:28
Opravdu výborná bašta :yes::yes::yes::yes::yes:

Kathinka24 19. 3. 2013 17:28
Opravdu výborná bašta :yes::yes::yes::yes::yes:

1974andrea 1974andrea 20. 1. 2013 15:23
vladi:Vladi, proč kvásek? To nevím, jak by to chutnalo. Nikdy jsem kvásek do omáčky nepřidávala.

vladi vladi 20. 1. 2013 15:14
:-p:-phned jak jsem si zkoukla tento rcp. tak jsem na tuhle omáčku dostala chuť- hned v týdnu vytvořím!!!- šlo by tam i dát trochu kvásku??- nebo by to zkazilo tu původní chuť?? bodíka posílám:yes: a už slintám.:-D:-D

1974andrea 1974andrea 20. 1. 2013 13:44
rebeka:Nadi, super fotečky a díky za pochvalu:-K. Hlavně, že i chlapi byli spokojeni;-)

Načíst další komentáře (15)
Načíst další komentáře (100)

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
bramborova omacka, bramborová omáčka recept, bramborova omacka s vejcem, bramborová máčka, bramborová omáčka s vejci, omáčky k bramborám, recept na bramborovou omáčku, recepty bramborová omáčka, omáčka k bramborám, omacka bramborova, recept bramborova omacka, bramborovamacka, kyselaky, omáčka s bramborem, bramborová omáčka, brambova omačka, bramborováomáčka, top recepty bramborova omacka, bramborová omáčka na kyselo, recept bramborová máčka

Suroviny:
brambory, klobása, vejce, fazole, okurky sterilované, cibule, mléko, smetana ke šlehání, mouka hladká, máslo, majoránka, libeček, sůl

Přidat fotografie receptu

]