15 receptů na dobroty s mascarpone: Vychutnejte si to nejlepší pro chvíle pohody

Mascarpone poháry se báječně hodí pro všechny výjimečné chvíle, přitom jsou tak snadné. Kombinace šlehačky, vanilky, sýru mascarpone a čerstvého ovoce chutná luxusně. Krém rozdělte do pohárů, ozdobte ovocem a přelijte likérem. Před podáváním nechte řádně vychladit. 

Při přípravě pohárů se nebojte zapojit svou fantazii a využít suroviny, které máte doma. Nechte se inspirovat dezertem s citronovým krémem mascarpone a lahodným piškotovým korpusem. O dokonalost chuťového požitku se postarají ještě kostičky kiwi, jahodová omáčka a Raffaello.

Poháry s mascarpone vůbec nemusí být složité, právě naopak. Podle tohoto receptu budete potřebovat kromě mascarpone smetanu ke šlehání. Na dno pohárků dejte rozdrobené sušenky, přidejte směs mascarpone a šlehačky, povrch poklaďte jahodami a ozdobte nastrouhanou čokoládou.

Ceněnou výhodou těchto dobrot je, že jednoduché vrstvení v průhledných skleničkách, pohárech nebo miskách z nich udělá příjemný zážitek nejen pro naši chuť, ale i pro zrak. Nemusíme být ani zvlášť zruční nebo zkušení, i začátečníci dovedou vytvořit kouzelné a lákavé pohoštění.

I tak obyčejná surovina, jako jsou jáhly, se báječně hodí do dezertů s mascarpone. Nejprve jáhly uvařte s datlemi a poté rozmixujte společně s mascarpone na hladký krém. Datle jsou sladké dost, proto nepotřebujete ani žádný cukr na doslazování. Když dezert ozdobíte čerstvým ovocem, bude chutnat dokonale. 

Na přípravu už trochu náročnější je jahodová pěna s mascarpone krémem, která jistě uspokojí všechny mlsné jazýčky. Podrobný recept vás provede celou přípravou, pod receptem si můžete ještě přečíst celou řadu komentářů. Dezert je nejlepší dobře vychlazený, nejlépe do druhého dne.

Mascarpone je součástí tradičního tiramisu, v tomto případě ale v netradičním provedení do skleniček. Využijete efekt při kterém je krásně vidět barevné vrstvení jednotlivých ingrediencí. Kulaté piškoty s krémem vytvoří lahodnou kombinaci. Čerstvé jahody ještě dezert krásně ozvláštní a dodají barevnou atraktivnost.

Nepečené řezy jsou oblíbené i mezi méně zkušenými začátečníky. Často bez větší námahy lze dosáhnout úžasně harmonické chuti a báječného vzhledu. Podle tohoto receptu se naučíte Lotus řezy s nadýchaným smetanovým krémem. K proložení budete potřebovat sušenky Lotus, které ve spojení s mascarpone krémem získají fantastickou chuť.

Pravé italské tiramisu je po vychlazení krásně vláčné, jemné a jedinečné. Podle tohoto receptu si můžete vyzkoušet klasiku, která zahrnuje spojení kávy, mascarpone a Amaretta. A jak jinak - do tiramisu použijte cukrářské piškoty, aby byl výsledný dojem dokonalý. 

Nadchnou vás i na přípravu náročnější jahodové řezy s mascarpone krémem. Kakaové těsto na řezy upečte a po vychladnutí potřete krémem. Na vrstvu krému rozložte vrstvu ovoce a znovu vrstvu krému. Na krém dejte ještě šlehačkovou vrstvu, povrch dozdobte ovocem a nechte dobře ztuhnout.

Upečte piškotové těsto, a na plát natřete mascarpone krém, který ještě pokryjete cukrářskými piškoty. Pak teprve začnete roládu stáčet a postupně ji budete plnit dalšími piškoty namočenými v kávě. Zbývajícím krémem ještě roládu dozdobte a nechte ji řádně vychladit.

Dorty nemusí být pokaždé složité. Se správným receptem si poradí i méně zkušení. Tento dort je díky mrkvi krásně šťavnatý a báječně se hodí i pro sváteční chvíle. Do těsta dejte dostatek doporučeného koření – přidejte skořici, muškátový oříšek a mletý zázvor.

Americké brownies jsou plné čokolády a skvěle chutnají. Uvnitř jsou vláčné a na povrchu po vychladnutí potřené čokoládovou polevou. Do těsta na tyto brownies dejte kromě hořké čokolády také mascarpone a vanilkový extrakt. Každý malý kousek tohoto dezertu je vydatná a luxusní sladká tečka po dobrém jídle.

Mascarpone cake se skládá z korpusu vytvořeného z vrstvy rozdrcených sušenek výrazné chuti a z náplně. Na náplň budete potřebovat mascarpone, tvaroh a zakysanou smetanu. Ztuhlý a dobře vychlazený mascarpone cake zdobte při servírování například pomerančovou marmeládou.

Chuťově dokonalý dezert připravíte ze špaldového korpusu obarveného nastrouhanou červenou řepou a mascarpone krému. Krém dochuťte citronovou šťávou. Koláč po vychladnutí pokryjte krémem a posypte nasekanými vlašskými ořechy. Koláč nechte před podáváním ještě vychladit.

Pro všechny milovníky rolád je i tato skvělou variantou. Upečený piškot nechte po zavinutí vychladnout. Potom ho naplňte krémem vyšlehaným z mascarpone s máslem, cukrem, rozpuštěnou bílou čokoládou a kokosem. Roládu ozdobte po svinutí i zvenčí, posypte kokosovými hoblinami a nechte ztuhnout.