Nutriční hodnoty (Houbové ragú s masovými kuličkami)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 5 131 kJ / 1 226 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 94,26 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 71,25 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 23,01 g |
| Tuky | 46,79 g |
| – nasycené | 18,70 g |
| – nenasycené | 21,11 g |
| –– mononenasycené | 17,09 g |
| –– polynenasycené | 4,02 g |
| ––– omega 3 | 0,55 g |
| Vláknina | 38,01 g |
| Cholesterol | 516 mg |
| Sodík | 585 mg |
| Sůl | 1,06 g |
| Sacharidy | 90,58 g |
| – cukry | 27,71 g |
| ––– laktóza | 3,88 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 300 g 300 g mletého vepřového masa | Vepřová plec | 300 g |
| 1 1 vajíčko | Vejce slepičí | 70 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř | Pepř černý | |
| 1 lžíce 1 lžíce hořčice | Hořčice plnotučná | 15 g |
| 1 1 cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 2 lžíce 2 lžíce hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 20 g |
| 300 g 300 g lesních hub mražených nebo sušených | Hřib mražený | 300 g |
| 1 kus 1 kus pórku | Pórek čerstvý | 300 g |
| 1 lžíce 1 lžíce másla | Máslo kravské | 10 g |
| olivový olej | Olej olivový | |
| drcený kmín | Kmín mletý | |
| 2 stroužku 2 stroužku česneku | Česnek čerstvý | 14 g |
| hrst hrst zelené petrželky | Petržel nať čerstvá | |
| 2-3 2-3 vetší brambory | Brambor zimní | 125 g |
| 1 dcl 1 dcl smetany na vaření | Smetana kravská sladká 12% | 100 ml |
| 1/2 1/2 cibule na povaření | Cibule čerstvá | 35 g |