Nutriční hodnoty (Hovězí kližka na rajčatech,s kuskusem-óda pro papiňák)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 4
| Energie | 9 205 kJ / 2 200 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 158,12 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 122,95 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 35,17 g |
| Tuky | 80,50 g |
| – nasycené | 26,53 g |
| – nenasycené | 50,01 g |
| –– mononenasycené | 38,05 g |
| –– polynenasycené | 11,96 g |
| ––– omega 3 | 2,02 g |
| Vláknina | 17,23 g |
| Cholesterol | 323 mg |
| Sodík | 2,05 g |
| Sůl | 5,13 g |
| Sacharidy | 173,07 g |
| – cukry | 28,94 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 600 g 600 g hovězí kližky vcelku | Hovězí kližka | 600 g |
| 250 g 250 g rajčat (4menší kusy) | Rajče červené čerstvé | 250 g |
| 200 ml 200 ml bílého vína nebo lze nahradit vodou | Víno bílé suché | 200 ml |
| 50 g 50 g špeku | Špek | 50 g |
| 1 1 větší cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 1 lžíce 1 lžíce oleje | Olej řepkový | 11 ml |
| 2 lžíce 2 lžíce plnotučné hořčice | Hořčice plnotučná | 30 g |
| špetka špetka chilli nebo mleté pálivé papriky | Chilli paprička sušená | |
| sůl | Sůl mořská | |
| nasekané čerstvé bylinky na ozdobu(tymián,petrželka) | Petržel nať čerstvá | |
| 2 2 m dlouhá nit přeložená na polovinu (stačí obyčejná na šití) | ||
| 1 hrnek 1 hrnek kuskusu (200 ml) | Kuskus pšeničný | 250 g |
| 2 hrnky 2 hrnky vody (400 ml) | Voda | 500 ml |
| 1 kostka 1 kostka zeleninového bujónu | Bujón zeleninový | 10 g |
| 1 1 malá cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 1 1 malá mrkev | Mrkev čerstvá | 50 g |
| 1 lžička 1 lžička oleje | Olej řepkový | 5 ml |
| tenký plátek plátek másla nebo 1 polévková lžíce oleje | Máslo kravské | |
| nasekané čerstvé bylinky | Petržel nať čerstvá |