Nutriční hodnoty (Bramborové rolování s hříbkovou omáčkou a smaženou cibulkou)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 6
| Energie | 20 371 kJ / 4 869 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 126,63 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 28,70 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 97,93 g |
| Tuky | 306,16 g |
| – nasycené | 108,50 g |
| – nenasycené | 186,39 g |
| –– mononenasycené | 140,39 g |
| –– polynenasycené | 46,00 g |
| ––– omega 3 | 6,18 g |
| Vláknina | 51,87 g |
| Cholesterol | 753 mg |
| Sodík | 6,68 g |
| Sůl | 16,72 g |
| Sacharidy | 379,93 g |
| – cukry | 43,46 g |
| ––– laktóza | 7,76 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 400 g 400 g sušené směsi na bramborové knedlíky | Směs na bramborové knedlíky | 400 g |
| 1 1 vejce do směsi | Vejce slepičí | 70 g |
| 1 1 vejce na potření | Vejce slepičí | 70 g |
| voda | Voda | |
| sůl | Sůl mořská | |
| polohrubá mouka na podsypání | Mouka pšeničná polohrubá | |
| 6 lžic 6 lžic strouhanky | Strouhanka pšeničná | 90 g |
| rozmarýn na posypání | Rozmarýn sušený | |
| 400 g 400 g mraženého špenátu nejlépe listového | Špenát mražený | 400 g |
| 3 lžičky 3 lžičky sušeného česneku (nebo 1 nasekaný velký stroužek českého česneku) | Česnek sušený | 15 g |
| bílý pepř | Pepř bílý | |
| sůl | Sůl mořská | |
| 1 1 střední cibule nakrájená nadrobno | Cibule čerstvá | 70 g |
| 100 g 100 g anglické slaniny (nakrájené na drobné kostičky) | Anglická slanina | 100 g |
| 270 g 270 g neochuceného Tofu (nebo pečeného kuřecího masa) | Tofu natural | 270 g |
| 60 g 60 g špeku (nakrájeného na drobné kostičky) | Špek | 60 g |
| 1 lžička 1 lžička uzené papriky | Paprika uzená | 5 g |
| 2 lžíce 2 lžíce olivového oleje | Olej olivový | 22 ml |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř | Pepř černý | |
| 5 ks 5 ks sušených rajčat naložených v oleji (nakrájených na menší kousky) | Rajčata červená sušená v oleji | |
| 200 g 200 g hříbků (mražené nebo sušené) | Hřib čerstvý | 200 g |
| 2 lžíce 2 lžíce másla | Máslo kravské | 20 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| bílý pepř | Pepř bílý | |
| drcený kmín podle chuti | Kmín mletý | |
| 200 ml 200 ml smetany na vaření | Smetana kravská sladká 12% | 200 ml |
| 1 1 velká cibule nakrájená na plátky | Cibule čerstvá | 70 g |
| 6 lžic 6 lžic oleje | Olej řepkový | 66 ml |