Nutriční hodnoty (Kávový dort s krémem z ledových kaštanů, kofily a jogurtů)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 15 816 kJ / 3 780 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 75,32 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 57,77 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 17,55 g |
| Tuky | 222,26 g |
| – nasycené | 114,72 g |
| – nenasycené | 91,30 g |
| –– mononenasycené | 73,71 g |
| –– polynenasycené | 17,59 g |
| ––– omega 3 | 3,90 g |
| Vláknina | 8,40 g |
| Cholesterol | 1,22 g |
| Sodík | 677 mg |
| Sůl | 1,46 g |
| Sacharidy | 365,40 g |
| – cukry | 291,28 g |
| ––– laktóza | 36,27 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 3 3 vejce | Vejce slepičí | 210 g |
| 90 g 90 g třtinového cukru | Cukr třtinový | 90 g |
| 1 1 vanilkový cukr | Cukr vanilkový | |
| 100 g 100 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 100 g |
| + 0,5 lžičky + 0,5 lžičky jedlé sody | Jedlá soda | |
| 30 ml 30 ml oleje | Olej řepkový | 30 ml |
| 1,5 PL 1,5 PL sypké černé kávy (nebo Cara) | Káva espresso | 22.5 ml |
| 400 ml 400 ml smetany ke šlehání | Smetana kravská sladká 30% | 400 ml |
| 400 g 400 g smetanových jogurtů | Jogurt kravský bílý 3,5% | 400 ml |
| 100 g 100 g moučkového cukru | Cukr bílý | 100 g |
| 1 1 Kofila (čokoláda) | Čokoládová tyčinka | |
| 1 1 ledové kaštany čokoláda | Čokoládová tyčinka | |
| 50 g 50 g čokolády na vaření | Čokoláda hořká 40% | 50 g |
| 1 1 ztužovač dr. Oetkera za studena - ( podle návodu) nebo jeden a půl sáčku) | Ztužovač želatinový | |
| + 80 g 80 g čokolády na ozdobu - nastrouhat hoblinky | Čokoláda mléčná 30% | 80 g |
| + sušené maliny na ozdobu | Maliny sušené | |
| + rumová tresť | Aroma rumové |