Nutriční hodnoty (Klobása v pivě se sýrovou topinkou / Kiełbasa w piwie z grzankami serowymi)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 8 758 kJ / 2 093 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 150,67 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 143,75 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 6,92 g |
| Tuky | 94,25 g |
| – nasycené | 55,56 g |
| – nenasycené | 36,49 g |
| –– mononenasycené | 22,30 g |
| –– polynenasycené | 14,19 g |
| ––– omega 3 | 0,35 g |
| Vláknina | 12,26 g |
| Cholesterol | 615 mg |
| Sodík | 7,76 g |
| Sůl | 18,38 g |
| Sacharidy | 104,68 g |
| – cukry | 68,28 g |
| ––– laktóza | 21,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 l 1 l světlého piva Ostravar Premium | Pivo světlé 10ᵒ | 1000 ml |
| 2 2 jalovčinky | Jalovec čerstvý | |
| 2 2 Nové koření | Nové koření | |
| 1 1 list vavřínový | Bobkový list sušený | |
| 2 2 hřebíčky | Hřebíček | |
| 1 1 cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 8 krajíců 8 krajíců postaršího chleba Horal z Globusu | Chléb pšeničný kváskový | |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř | Pepř černý | |
| 1 1 citron | Citrón čerstvý | 90 g |
| 4 stroužky 4 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 28 g |
| 125 g 125 g kysané smetany (1 kelímek) | Smetana kravská zakysaná 12% | 125 ml |
| 600 g 600 g klobásy (nejlépe z Těšínských jatek: Klobása z udírny) | Klobása | 600 g |
| 250 g 250 g tvrdého sýru (žlutého) | Sýr kravský tvrdý 30% | 250 g |