Nutriční hodnoty (Šumava - chléb)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 11 826 kJ / 2 827 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 80,12 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 9,66 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 70,46 g |
| Tuky | 50,56 g |
| – nasycené | 7,06 g |
| – nenasycené | 42,12 g |
| –– mononenasycené | 24,44 g |
| –– polynenasycené | 17,68 g |
| ––– omega 3 | 3,38 g |
| Vláknina | 40,83 g |
| Cholesterol | 18 mg |
| Sodík | 11,42 g |
| Sůl | 28,00 g |
| Sacharidy | 492,37 g |
| – cukry | 42,67 g |
| ––– laktóza | 12,42 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 150 ml 150 ml vody | Voda | 150 ml |
| 230 ml 230 ml podmáslí | Podmáslí | 230 g |
| 1,5 lžíce 1,5 lžíce octa | Ocet lihový | 22.5 ml |
| 3 lžíce 3 lžíce oleje | Olej řepkový | 33 ml |
| 1,5 lžičky 1,5 lžičky cukru | Cukr bílý | 7.5 g |
| 3,5 lžičky 3,5 lžičky soli | Sůl mořská | 28 g |
| 70 g 70 g pšeničné celozrnné mouky | Mouka pšeničná celozrnná hrubá | 70 g |
| 300 g 300 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 300 g |
| 280 g 280 g tmavé žitné mouky | Mouka žitná hladká | 280 g |
| 1/2 lžíce 1/2 lžíce celého kmínu | Kmín | 7.5 g |
| 1/2 lžíce 1/2 lžíce drceného kmínu | Kmín mletý | 7.5 g |
| 1/2 lžičky 1/2 lžičky chlebového koření | Kmín mletý | 2.5 g |
| 1,5 lžičky 1,5 lžičky sušeného droždí | Droždí sušené | 7.5 g |