Nutriční hodnoty (Játrová paštika, domácí)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 1
| Energie | 9 623 kJ / 2 300 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 156,72 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 150,74 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 5,98 g |
| Tuky | 148,32 g |
| – nasycené | 81,14 g |
| – nenasycené | 55,27 g |
| –– mononenasycené | 47,54 g |
| –– polynenasycené | 7,73 g |
| ––– omega 3 | 0,84 g |
| Vláknina | 6,20 g |
| Cholesterol | 3,36 g |
| Sodík | 938 mg |
| Sůl | 2,10 g |
| Sacharidy | 72,14 g |
| – cukry | 24,85 g |
| ––– laktóza | 18,15 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 500 g 500 g kuřecích jater | Játra kuřecí | 500 g |
| 200-500 ml 200-500 ml mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 350 ml |
| 100 g 100 g slaniny | Špek | 100 g |
| pár plátků plátků slaniny (na vyložení formy) | Špek | |
| 1 1 cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 2 2 žloutky | Vaječný žloutek | 46 g |
| 125 g 125 g másla | Máslo kravské | 125 g |
| 200 g 200 g pečeného kuřecího masa | Kuře prso | 200 g |
| 1/2 lžíce 1/2 lžíce paštikového koření | Pepř černý | 7.5 g |
| 50 g 50 g strouhanky | Strouhanka pšeničná | 50 g |
| 1 lžíce 1 lžíce koňaku | Brandy | 15 ml |
| sůl | Sůl mořská | |
| mletý černý pepř | Pepř černý mletý | |
| na ozdobu lístky lístky šalvěje (nebo petržele, či jiné bylinky) | Šalvěj čerstvá |