Nutriční hodnoty (Vepřové koleno na pivě)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 3
| Energie | 4 382 kJ / 1 047 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 18,92 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 0,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 18,92 g |
| Tuky | 39,49 g |
| – nasycené | 2,83 g |
| – nenasycené | 34,03 g |
| –– mononenasycené | 24,11 g |
| –– polynenasycené | 9,92 g |
| ––– omega 3 | 2,40 g |
| Vláknina | 36,30 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 1,50 g |
| Sůl | 3,60 g |
| Sacharidy | 120,20 g |
| – cukry | 46,40 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 3 3 vepřová kolena | Vepřové koleno bez kosti | |
| 500 ml 500 ml černého piva | Pivo tmavé 10ᵒ | 500 ml |
| 15 stroužků 15 stroužků česneku | Česnek čerstvý | 105 g |
| 4 4 cibule | Cibule čerstvá | 280 g |
| 8 lžic 8 lžic plnotučné hořčice | Hořčice plnotučná | 120 g |
| 2-3 lžičky 2-3 lžičky mleté sladké papriky | Paprika červená sušená | 2.5 g |
| 2-3 lžičky 2-3 lžičky drceného kmínu | Kmín mletý | 12.5 g |
| 3-4 kuličky 3-4 kuličky celého černého pepře | Pepř černý | |
| 2-3 kuličky 2-3 kuličky nového koření | Nové koření | |
| 2 2 bobkové listy | Bobkový list sušený | |
| 300 ml 300 ml vody na podlití | Voda | 300 ml |
| tmavá jíška (nebo chlebová-střídka na zahuštění šťávy) | Jíška tmavá instantní | |
| mletý černý pepř (dle chuti) | Pepř černý mletý | |
| sůl (dle potřeby) | Sůl mořská |