Nutriční hodnoty (Stroganoff (cтроганов))
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 8 847 kJ / 2 114 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 68,59 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 0,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 68,59 g |
| Tuky | 20,30 g |
| – nasycené | 4,62 g |
| – nenasycené | 10,80 g |
| –– mononenasycené | 5,70 g |
| –– polynenasycené | 5,10 g |
| ––– omega 3 | 0,40 g |
| Vláknina | 39,29 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 171 mg |
| Sůl | 0,35 g |
| Sacharidy | 397,05 g |
| – cukry | 16,87 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 500 g 500 g širokých bezvaječných nudlí | Nudle pšeničné | 500 g |
| 3,5 hrnku 3,5 hrnku vařeného sojového masa (nudličky uvařené v zeleninovém bujónu) nebo seitanu | Sójové maso | |
| 2 2 lžíce oleje + 1 lžička olivového oleje | Olej olivový | |
| 1 hrnek 1 hrnek tence nakrájené šalotky | Šalotka čerstvá | |
| 1 1 velká cibule rozčtvrcená a nakrájená na plátky | Cibule čerstvá | 70 g |
| 3 stroužky 3 stroužky česneku rozmačkané | Česnek čerstvý | 21 g |
| 2 2 hrnky na plátky nakrájených žampiónů | Žampion čerstvý | |
| cca 1,5 hrnku cca 1,5 hrnku hlívy ústřičné na proužky nakrájené | Hlíva ústřičná syrová | |
| 1 hrnek 1 hrnek červeného vína | Víno červené suché | |
| 2 hrnky 2 hrnky studené vody | Voda | 500 ml |
| 2 lžíce 2 lžíce kukuřičného škrobu či bramborového škrobu | Bramborový škrob | 30 g |
| 2 lžíce 2 lžíce nasekaného čerstvého tymiánu | Tymián čerstvý | 30 g |
| 1 lžíce 1 lžíce maďarské papriky | Paprika sladká | 15 g |
| 1/2 hrnku 1/2 hrnku sušeného droždí | Droždí sušené | |
| 2 lžičky 2 lžičky dijonské (příp. plnotučné) hořčice | Hořčice plnotučná | 10 g |
| 1/2 hrnku 1/2 hrnku mandlového mléka nebo sojového mléka či jiného rostlinného mléka ořechového mléka | Nápoj mandlový | 125 ml |
| 1 1 hrnek hrášku z konzervy | Hrášek zelený |