Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Maminčina zelňačka

Zelňačka je oblíbená polévka české kuchyně, která spojuje svěží kyselost zelí s bohatou chutí koření a dalších ingrediencí. Ať už si ji připravíte v lehké variantě, nebo se smetanou, vždy vás zahřeje a navodí příjemnou atmosféru domácí pohody.

Hodnocení receptu je 4,1 (3×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

marenka.j

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 35 min

60 min (25 min příprava + 35 min tepelná úprava)

Maminčina zelňačka
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 10

Suroviny pro 7 porcí

7porcí

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie3 474 kJ /
830 kcal
Bílkoviny52,74 g
Tuky37,48 g
Vláknina6,10 g
Cholesterol 1,18 g
Sodík 538 mg
Sůl1,13 g
Sacharidy67,44 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Kysané zelí dáme vařit do většího hrnce. Brambory oloupeme, nakrájíme na kostičky a v menším hrnci je uvaříme s kmínem doměkka. Vodu z brambor poté nevyléváme. Krok 2: Vejce uvaříme natvrdo, poté je zchladíme ve studené vodě a oloupeme. Krok 3: Když je zelí měkké, zahustíme ho hladkou moukou rozmíchanou v mléce a přidáme uvařené brambory i s vodou, ve které se vařily. Krok 4: Dochutíme pepřem, polévkovým kořením nebo bujonem a smetanou. Nakonec přidáme natvrdo uvařená vejce.
TIP: Domácí zeleninový bujón snadno a rychle
Mám hotovo!

Zveřejněno 3. 7. 2009

Poznámka autorky marenka.j

Tento recept mám od své maminky, proto Maminčina. Navíc je velmi jednoduchý, takže přeji všem dobrou chuť.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (39× přidáno)

Označit jako uvařené (12× uvařeno)

Přidat komentář (10 komentářů)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Maminčina zelňačka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/O7Kr

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Maminčina zelňačka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/O7Kr

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (10)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

ajinka78 28. 12. 2012 23:42
Tak po týhle zelnačce se můžu utlouct :-p děláme ji už léta :-K :yes: posílám bodíka ;-)

kikina 18. 9. 2012 09:40
:-?:-8 Od mala tuto polévku známe,a je stále chutná,a hodně lidí se ji drží už léta....:yes:

duck 20. 8. 2012 09:32
:-O:-)):-)

Ijanka Ijanka 30. 4. 2012 09:59
Perfektní,i bez masa fakt super :):-p;-):-K:-*

Milena 26. 9. 2011 15:52
je nutné dávat smetanu?zapoměla jsem koupit:-(

if197 if197 2. 3. 2010 21:48
Pridala jsem jeste kousky sojoveho masa. Moc dobre, mnam.

Iljusa Iljusa 3. 7. 2009 12:19
zelí milujeme, vařím podobnou - dochucuji špetkou kopru ;-)

mirca75 mirca75 3. 7. 2009 12:05
Marenka.j:-)nevím sice jaké zelí kupujete(od kterého dodavatele),ale myslím že vařit ho 30min.je trochu dlouho,a navíc tím zničíte většinu vitamínů,které obsahuje.Myslím že stačí zelí nechat dojít do doby varu a pak zahustit.A jeĺikož zahušťujete syrovou moukou kterou je pak zapotřebí provařit alespoň 15-2Omin,je pak zelí měkké akorát;-).Myslím že po té době co vaříte a prováříte vy musí být zelí neskutečně měkké:-(.
No ale jinak vypadá polévka docela pěkně a určitě někdy zkusím;-)

JanaDorazinova JanaDorazinova 3. 7. 2009 11:51
Jak originální postup!:-O Dáme si vařit zelí do většího hrnce, kde nám později vznikne zelňačka:-O Už jsem se zlekla, že z toho bude třeba hovězí vývar!:-O

marenka.j přidala novou fotografii! 3. 7. 2009 08:03

Maminčina zelňačka

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
zelňačka, vánoční zelňačka, maminčiny recepty cz, maminčiny recepty, zelňačka recept, recept na vánoční zelnačku, mamincine recepty, recepty maminčiny, smetanová zelnacka, maminčiny recepty.cz, maminčiny, zelnacka mleko, zelnačka smetanová, vaření zelnačka, polévky recepty zelňačka, zelnacka z mléka, zelňačka vánoční, vánoční zelňačka recept, vaření zelňačky, recept zelňačka

Suroviny:
zelí kysané, brambory, vejce, mouka hladká, mléko, smetana ke šlehání, kmín drcený, pepř mletý, koření polévkové, sůl

Přidat fotografie receptu

]