Nutriční hodnoty (Kapří rolované bifteky se slaninou a houbovou omáčkou)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 4
| Energie | 15 878 kJ / 3 795 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 143,68 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 142,70 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 0,98 g |
| Tuky | 348,87 g |
| – nasycené | 164,65 g |
| – nenasycené | 156,31 g |
| –– mononenasycené | 135,93 g |
| –– polynenasycené | 20,38 g |
| ––– omega 3 | 2,67 g |
| Vláknina | 4,20 g |
| Cholesterol | 1,07 g |
| Sodík | 3,64 g |
| Sůl | 9,05 g |
| Sacharidy | 19,20 g |
| – cukry | 14,50 g |
| ––– laktóza | 10,30 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 800 g 800 g filetů z kapra | Kapr filet | 800 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| drcený černý pepř | Pepř černý | |
| drcený kmín | Kmín mletý | |
| 200 g 200 g anglické slaniny | Anglická slanina | 200 g |
| olej (nebo sádlo) | Olej řepkový | |
| 1 hrst 1 hrst sušených hub | Houby sušené směs | |
| 100 g 100 g másla | Máslo kravské | 100 g |
| 1 1 cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| polohrubá mouka | Mouka pšeničná polohrubá | |
| 250 ml 250 ml sladké smetany | Smetana kravská sladká 12% | 250 ml |
| sůl | Sůl mořská | |
| mletý bílý pepř | Pepř bílý mletý | |
| plátky plátky citrónu | Citrón čerstvý | |
| petrželka | Petržel nať čerstvá | |
| pár pár proužků kapie | Paprika červená čerstvá |