Nutriční hodnoty (Thajská kokosová polévka s kuřetem a houbami)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 1 024 kJ / 245 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 47,62 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 46,60 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 1,02 g |
| Tuky | 2,08 g |
| – nasycené | 0,56 g |
| – nenasycené | 1,19 g |
| –– mononenasycené | 0,76 g |
| –– polynenasycené | 0,43 g |
| ––– omega 3 | 0,38 g |
| Vláknina | 0,60 g |
| Cholesterol | 125 mg |
| Sodík | 925 mg |
| Sůl | 1,93 g |
| Sacharidy | 8,58 g |
| – cukry | 7,50 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 plechovka 1 plechovka kokosového mléka (400 ml), před použitím plechovku protřepte | Nápoj kokosový | |
| 400 400 ml kuřecího vývaru (můžete odměřit ve stejné plechovce od kokosového mléka) | Vývar kuřecí | |
| 3 3 cm kousek oloupaného čerstvého zázvoru (pokrájeného na tenké plátky a nudličky) | Zázvor čerstvý | |
| 1 1 výhonek citronové trávy (do stonku bouchněte rukojetí nože, zploští se a uvolní se potřebné chutě, pokrájené na cca 3 cm špalíčky. Ponechte si spodní výhonek cca 4 cm a dejte zpět do sklenky s troškou vody, ona pustí kořínky a poroste dál pro další použití) | Citronová tráva sušená | |
| 200 g 200 g kuřecího prsa (očištěného a pokrájeného na drobnější kousky) | Kuře prso | 200 g |
| 1 hrnek 1 hrnek (cca 90 g) čerstvých pokrájených hub shitake nebo hlíva ústřičná apod. | Shiitake čerstvá | |
| 1 lžíce 1 lžíce čerstvě vymačkané limetkové šťávy | Šťáva z limetky | 15 ml |
| 1 1 lžíce ústřicové omáčky (pokud ji nemáte, nahraďte další lžící rybí omáčky) | Ústřicová omáčka | |
| 1 lžíce 1 lžíce rybí omáčky (nejlepší je thajská či vietnamská) | Rybí omáčka | 15 ml |
| 1 lžička 1 lžička cukru | Cukr bílý | 5 g |
| 1 lžička 1 lžička thajské chilli pasty | Chilli omáčka | 5 ml |
| 2 hrsti 2 hrsti pokrájeného čerstvého koriandru (kdo má přihodí i bazalku. Zkuste někdy thajskou) | Koriandr listy čerstvé | |
| sůl | Sůl mořská |