Nutriční hodnoty (Telecí žebírka se zeleninou a houbami)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 9 372 kJ / 2 240 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 57,29 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 54,10 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 3,19 g |
| Tuky | 214,12 g |
| – nasycené | 80,55 g |
| – nenasycené | 109,15 g |
| –– mononenasycené | 90,06 g |
| –– polynenasycené | 19,10 g |
| ––– omega 3 | 0,53 g |
| Vláknina | 11,22 g |
| Cholesterol | 247 mg |
| Sodík | 1,82 g |
| Sůl | 4,30 g |
| Sacharidy | 18,82 g |
| – cukry | 8,70 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 kg 1 kg telecích žebírek | Vepřová žebra | 1000 g |
| 2 lžíce 2 lžíce sádla | Sádlo vepřové | 30 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř | Pepř černý | |
| hl. mouka | Mouka pšeničná hladká | |
| 2 ks 2 ks cibule | Cibule čerstvá | 138 g |
| 3 stroužky 3 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 21 g |
| 10 dkg 10 dkg anglické slaniny | Anglická slanina | 100 g |
| mražená zelenina dle chuti | Mrkev mražená | |
| sušené houby | Houby sušené směs | |
| šálek šálek vývaru (použila jsem kostku) | Vývar hovězí |