){kind=small}
Borůvkový sen (kynuté borůvkové knedlíky)
Nadýchané kynuté knedlíky plněné šťavnatými borůvkami patří mezi oblíbená sladká jídla české kuchyně. Díky jemnému těstu a ovocné náplni jsou krásně vláčné a po uvaření skvěle chutnají s máslem a moučkovým cukrem. Ideální jako sladký oběd nebo dezert.
Suroviny pro 1 dávka
20-22 knedlíků (dle velikosti)
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 10 851 kJ / 2 593 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 86,88 g |
| Tuky | 19,23 g |
| Vláknina | 21,36 g |
| Cholesterol | 280 mg |
| Sodík | 3,46 g |
| Sůl | 8,56 g |
| Sacharidy | 507,53 g |
Postup přípravy
Krok 1: Droždí utřeme s 1 lžící moučkového cukru, zalijeme 150 ml vlažného mléka a necháme asi 15 minut vzejít kvásek.
Krok 2: Vejce rozšleháme ve zbytku mléka.
Krok 3: Do mísy nasypeme mouku, přidáme sůl, mléko s vejcem a kvásek a vypracujeme hladké těsto. Podle potřeby přidáme mléko nebo mouku.
Krok 4: Těsto poprášíme moukou, přikryjeme utěrkou a necháme asi 50 minut kynout.
Krok 5: Z vykynutého těsta lžící odebíráme kousky, které na pomoučeném vále rozmáčkneme na placičku.
Krok 6: Doprostřed dáme borůvky, posypeme zbývajícím cukrem a těsto pevně uzavřeme do knedlíku, aby později při vaření knedlíky nepraskly.
Krok 7: Knedlíky necháme asi 15 minut kynout.
Krok 8: V širším hrnci přivedeme k varu mírně osolenou vodu.
Krok 9: Knedlíky vložíme do vody a vaříme přibližně 6-8 minut.
Krok 10: Uvařené knedlíky vyjmeme, propíchneme vidličkou a potřeme rozpuštěným máslem.
Krok 11: Podáváme posypané moučkovým cukrem, přelité máslem a doplněné borůvkami.
Zveřejněno 19. 10. 2010
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Borůvkový sen (kynuté borůvkové knedlíky)
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/p2DX
Moje poznámka
Borůvkový sen (kynuté borůvkové knedlíky)
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/p2DX
Nejnovější recepty
Nepečený meruňkový cheesecake
Přidáno před 6 minutami
Mléčná polévka s drobením a šafránem
Přidáno před 2 hodinami
Mléčná rýže s meruňkovým rozvarem
Přidáno před 2 hodinami
Dobětický guláš
Přidáno před 3 hodinami
Mini pavlovky s citronovým krémem
Přidáno před 17 hodinami
Rychlý oběd z květáku a těstovin
Přidáno před 18 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Pikantní dršťky
Kristina1 před 26 minutami
Letní těstovinový salát
Evellinka před 1 hodinou
Vepřové plátky se staročeskou rýží
Eviip před 1 hodinou
Penne s cuketou a olivami
Jana.H. před 2 hodinami
Čevapčiči III
blanka12 před 3 hodinami
Tiramisu od Itala
AnettJandova před 3 hodinami
Svíčková na smetaně
kate.suchomelova před 11 hodinami
Kynuté ovocné knedlíky
kate.suchomelova před 11 hodinami
Švestkový (i jiný) koláč hrnkový z pekáče s drobenkou a mákem
olapolap před 12 hodinami
Plněné papriky s rajskou omáčkou
kobra0007 před 13 hodinami
Tématické fráze:
boruvkový sen,
recepty z borůvek,
borůvky recepty,
kynuté borůvkové knedlíky-recept vařené v páře,
borůvkové knedlíky blbouni,
recepty s boruvkami,
blbouni s borůvkami,
recepty borůvky,
borůvkový blbouni,
borůvkový knedlík,
boruvkove blbouny,
boruvkový knedliky,
borůvky recept,
borůvkový blboun,
kynuté borůvkové knedlíky-recept,
recepty s borůvkama,
recept s borůvkami,
recept s borůvkama,
borůvky recepty knedlíky,
kynuté borůvkové knedlíky blbouni
Suroviny:
mouka hrubá,
vejce,
mléko,
sůl,
droždí čerstvé,
cukr moučkový,
borůvky,
mouka hrubá,
cukr moučkový,
máslo
Komentáře (37)
Jen jsem je vařila v páře.
Dělala jsem meruňkové.
Právě jsem sklidila ze stolu a dostala obrovskou pochvalu.
Mockrát děkuji za tento výborný recept
Já jich mám 20 a ještě tak na šest mi zůstalo těsto