){kind=small}
Borůvkový sen (kynuté borůvkové knedlíky)
Nadýchané kynuté knedlíky plněné šťavnatými borůvkami patří mezi oblíbená sladká jídla české kuchyně. Díky jemnému těstu a ovocné náplni jsou krásně vláčné a po uvaření skvěle chutnají s máslem a moučkovým cukrem. Ideální jako sladký oběd nebo dezert.
Suroviny pro 1 dávka
20-22 knedlíků (dle velikosti)
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 10 851 kJ / 2 593 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 86,88 g |
| Tuky | 19,23 g |
| Vláknina | 21,36 g |
| Cholesterol | 280 mg |
| Sodík | 3,46 g |
| Sůl | 8,56 g |
| Sacharidy | 507,53 g |
Postup přípravy
Krok 1: Droždí utřeme s 1 lžící moučkového cukru, zalijeme 150 ml vlažného mléka a necháme asi 15 minut vzejít kvásek.
Krok 2: Vejce rozšleháme ve zbytku mléka.
Krok 3: Do mísy nasypeme mouku, přidáme sůl, mléko s vejcem a kvásek a vypracujeme hladké těsto. Podle potřeby přidáme mléko nebo mouku.
Krok 4: Těsto poprášíme moukou, přikryjeme utěrkou a necháme asi 50 minut kynout.
Krok 5: Z vykynutého těsta lžící odebíráme kousky, které na pomoučeném vále rozmáčkneme na placičku.
Krok 6: Doprostřed dáme borůvky, posypeme zbývajícím cukrem a těsto pevně uzavřeme do knedlíku, aby později při vaření knedlíky nepraskly.
Krok 7: Knedlíky necháme asi 15 minut kynout.
Krok 8: V širším hrnci přivedeme k varu mírně osolenou vodu.
Krok 9: Knedlíky vložíme do vody a vaříme přibližně 6-8 minut.
Krok 10: Uvařené knedlíky vyjmeme, propíchneme vidličkou a potřeme rozpuštěným máslem.
Krok 11: Podáváme posypané moučkovým cukrem, přelité máslem a doplněné borůvkami.
Zveřejněno 19. 10. 2010
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Borůvkový sen (kynuté borůvkové knedlíky)
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/p2DX
Moje poznámka
Borůvkový sen (kynuté borůvkové knedlíky)
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/p2DX
Nejnovější recepty
Burrata s rajčaty a balzamikem
Přidáno před 2 hodinami
Surimi Onigiri
Přidáno před 4 hodinami
Dýňová polévka z pečené zeleniny
Přidáno před 7 hodinami
Rizoto s balkánským sýrem z jednoho pekáčku
Přidáno před 7 hodinami
Krémové orzo s chřestem a kuřecím masem
Přidáno před 9 hodinami
Šneky se sladkou náplní
Přidáno před 10 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Uzená polévka s drožďovými knedlíčky podle Honzy Punčocháře
Loiza před 44 minutami
Vepřové na kapustě
Slavista62 před 2 hodinami
Chutné vafle
AntoninCerny před 3 hodinami
Bramborák plněný žampiony a sýrem
Jan Nemec před 4 hodinami
Řízečky s Královským sýrem
Jan Nemec před 4 hodinami
Můj segedín s domácím knedlíkem
Kudlajs před 4 hodinami
Pagáče s bramborami
magdalenka před 5 hodinami
Pomazánka z červené řepy
magdalenka před 7 hodinami
Základní kváskový chleba
magdalenka před 8 hodinami
Základní chleba z remosky
magdalenka před 8 hodinami
Tématické fráze:
boruvkový sen,
recepty z borůvek,
borůvky recepty,
kynuté borůvkové knedlíky-recept vařené v páře,
borůvkové knedlíky blbouni,
recepty s boruvkami,
blbouni s borůvkami,
recepty borůvky,
borůvkový blbouni,
borůvkový knedlík,
boruvkove blbouny,
boruvkový knedliky,
borůvky recept,
borůvkový blboun,
kynuté borůvkové knedlíky-recept,
recepty s borůvkama,
recept s borůvkami,
recept s borůvkama,
borůvky recepty knedlíky,
kynuté borůvkové knedlíky blbouni
Suroviny:
mouka hrubá,
vejce,
mléko,
sůl,
droždí čerstvé,
cukr moučkový,
borůvky,
mouka hrubá,
cukr moučkový,
máslo
Komentáře (37)
Jen jsem je vařila v páře.
Dělala jsem meruňkové.
Právě jsem sklidila ze stolu a dostala obrovskou pochvalu.
Mockrát děkuji za tento výborný recept
Já jich mám 20 a ještě tak na šest mi zůstalo těsto