Nutriční hodnoty (Vepřová játra s teplým bramborovým salátem)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 1
| Energie | 8 545 kJ / 2 042 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 109,36 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 80,40 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 28,96 g |
| Tuky | 79,84 g |
| – nasycené | 35,04 g |
| – nenasycené | 38,28 g |
| –– mononenasycené | 31,66 g |
| –– polynenasycené | 6,63 g |
| ––– omega 3 | 0,26 g |
| Vláknina | 40,40 g |
| Cholesterol | 1,29 g |
| Sodík | 2,00 g |
| Sůl | 5,90 g |
| Sacharidy | 203,78 g |
| – cukry | 20,40 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 400 g 400 g vepřových jater | Játra vepřová | 400 g |
| 1 kg 1 kg brambor | Brambor zimní | 1000 g |
| 250 g 250 g žampionů | Žampion čerstvý | 250 g |
| 1/2 1/2 pórku | Pórek čerstvý | |
| 2 2 cibule | Cibule čerstvá | 140 g |
| 80 g 80 g slaniny | Špek | 80 g |
| 2 lžíce 2 lžíce worcestru | Worcestrová omáčka | 30 ml |
| 1 lžíce 1 lžíce sójové omáčky | Sójová omáčka Tamari | 15 ml |
| 1 lžíce 1 lžíce rajčatového protlaku | Protlak rajčatový | 15 g |
| 1 hrst 1 hrst medvědího česneku | Česnek medvědí čerstvý | |
| grilovací koření | Grilovací koření | |
| chilli | Chilli paprička sušená | |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř | Pepř černý |