Nutriční hodnoty (Kváskový chléb se syrovátkou, semínky a ovesnými vločkami)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 9 671 kJ / 2 311 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 72,32 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 2,40 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 69,92 g |
| Tuky | 40,32 g |
| – nasycené | 5,74 g |
| – nenasycené | 31,22 g |
| –– mononenasycené | 14,77 g |
| –– polynenasycené | 16,45 g |
| ––– omega 3 | 1,76 g |
| Vláknina | 19,07 g |
| Cholesterol | 5 mg |
| Sodík | 4,23 g |
| Sůl | 10,05 g |
| Sacharidy | 405,28 g |
| – cukry | 35,48 g |
| ––– laktóza | 12,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 150 g 150 g žitného kvásku | Kvásek žitný | 150 ml |
| 1 1 kávová lžička římského kmínu | Římský kmín mletý | |
| 3 3 kávové lžičky kmínu | Kmín | |
| 10 g 10 g soli | Sůl mořská | 10 g |
| 240 g 240 g čerstvé syrovátky která se nashromáždila při odkapávání sýra (nebo odstátou vodu) | Syrovátka tekutá | 240 ml |
| 15 g 15 g kvalitního rostlinného oleje | Olej řepkový | 15 ml |
| 400 g 400 g BIO pšeničné mouky | Mouka pšeničná hladká | 400 g |
| 20 g 20 g slunečnicových semínek | Slunečnicová semínka loupaná | 20 g |
| 5 g 5 g sezamových semínek | Sezam loupaný | 5 g |
| 20 g 20 g ovesných vloček | Vločky ovesné | 20 g |