Suroviny pro 4
4
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 12 183 kJ / 2 912 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 63,07 g |
| Tuky | 137,76 g |
| Vláknina | 38,70 g |
| Cholesterol | 392 mg |
| Sodík | 9,41 g |
| Sůl | 23,31 g |
| Sacharidy | 337,97 g |
Postup přípravy
Krok 1: Závitky: řezy masa vyklepeme do co největšího plátku, osolíme, opepříme z obou stran. Poklademe kysaným zelím a nadrobno nakrájenou anglickou. Zabalíme do závitků a zajistíme párátky či kuchařskou nití.
Krok 2: V kastrolu rozehřejeme tuk a zprudka ze všech stran závitky opečeme, tím se zatáhnou. Poté je vyjmeme, do výpeku vložíme nadrobno nakrájenou cibuli, kterou zesklovatíme a opět vložíme závitky a zalejeme nejlépe vývarem (či vodou), aby závitky mírně vyčnívaly.
Krok 3: Dusíme pomalu do měkka 45-60 minut.
Krok 4: Až je maso hotové, opět vyjmeme závitky a celé koření, omáčku zasypeme moukou a tyčovým mixérém rozmixujeme do hladka a převaříme.
Krok 5: Můžeme přidat smetanu na vaření a poté procedit přes jemný cedník. Podáváme s bramborovými knedlíky či kaší.
Krok 6: Bramborový knedlík: Oloupané brambory uvařime do měkka, rozmačkáme na jemno a necháme vychladnout. Přidáme mouku, krupici, vejce a sůl a vypracujeme vláčné těsto. pokud by bylo řídké, přidáme mouku. Vytvoříme 3 díly, z nichž tvarujeme šišky, které vaříme v osolené vodě 15 minut. Poté vyjmeme a potřeme sádlem a nakrájíme na plátky.
Zveřejněno 25. 1. 2012
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Záhorácký závitek s bramborovým knedlíkem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/gQ1Y
Moje poznámka
Záhorácký závitek s bramborovým knedlíkem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/gQ1Y
Nejnovější recepty
Srdce na houbách
Přidáno před 34 minutami
Tvarohový tunel
Přidáno před 1 hodinou
Salát s lesními houbami a schwarzwaldskou šunkou
Přidáno před 2 hodinami
Řezy s lesním ovocem
Přidáno před 3 hodinami
Palačinky s lesní náplní
Přidáno před 4 hodinami
Balkánský ježek podle Stelly Zázvorkové
Přidáno před 5 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Křehké majonézové miniřízečky
kyti1 před 1 hodinou
Hovězí plátky na houbách
Jirka127 před 1 hodinou
Vepřové nudličky s pórkem a žampiony na smetaně
kyti1 před 1 hodinou
Kuřecí minutka s pórkem a sýrem
kyti1 před 1 hodinou
Buchta z jogurtu
marie R před 2 hodinami
Banana bread - banánový chlebíček
Kamilka81 před 2 hodinami
Rajčatový salát s tvarohem
magdalenka před 3 hodinami
Banánové lívance
tynuskacz před 3 hodinami
Cuketový fofr perník s ovocem
BlankaPrerovska před 5 hodinami
Hrnková bábovka
arabam před 14 hodinami
Tématické fráze:
záhorácký závitek,
co k bramborovým knedlíkům,
vepřové závitky s bramborovým knedlíkem,
horácký závitek,
co s bramborovým knedlíkem,
horácké závitky,
recepty s bramborovým knedlíkem,
co k bramborovemu knedliku,
zahoracky rizek,
záhorácký závitek recept,
s bramborovým knedlíkem,
vepřové maso s bramborovým knedlíkem,
jídlo s bramborovým knedlíkem,
závitky z plecka,
jídla s bramborovým knedlíkem,
záhorácký veprovy zavitek,
co se zbylými bramborovými knedlíky,
omáčka s bramborovým knedlíkem,
co s bramborovými knedliky,
co k bramborovemu knedlíku?
Suroviny:
plecko vepřové,
zelí kysané,
slanina anglická,
vývar masový,
cibule,
sádlo,
smetana na vaření,
sůl,
pepř,
bobkový list,
koření nové koření,
brambory,
mouka hrubá,
krupice,
vejce,
sůl
Komentáře (20)
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0